竹笋片怎么烧好吃又简单
标题: 简单又美味的竹笋片烧法
文章格式:
【功效】
竹笋片是一种营养丰富、口感鲜美的食材。它含有丰富的膳食纤维和维生素，有助于促进消化、增强免疫力。此外，竹笋片还具有降血糖、降血脂、清热解毒等功效。
【材料】
- 鲜竹笋片: 300克
- 瘦肉: 100克
- 青红椒: 1个
- 大蒜: 3瓣
- 姜: 1小块
- 蚝油: 适量
- 料酒: 适量
- 盐: 适量
- 食用油: 适量
【做法步骤】
1. 准备好需要的材料。
2. 鲜竹笋片洗净后煮熟，捞出备用。
3. 瘦肉切成薄片，青红椒切成斜片，大蒜和姜切末备用。
4. 坐锅烧热，加入适量的食用油，放入大蒜和姜末炒香。
5. 加入瘦肉片煸炒至变色，再加入青红椒片继续翻炒。
6. 倒入鲜竹笋片，加入适量的料酒和蚝油，炒匀均匀。
7. 继续炒煮5分钟，使所有材料充分混合均匀。
8. 醉后，加入适量的盐调味，翻炒均匀至入味即可。
【注意事项】
1. 鲜竹笋片要提前用水泡一下，这样可以去除其部分涩味。
2. 切割瘦肉片时要注意片型均匀，这样煮熟后更容易入味。
3. 在烹煮过程中，可以根据个人口味增减食材的用量。
4. 炒制竹笋片的时间不宜过长，以保持其脆嫩口感。
通过以上简单又美味的竹笋片烧法，你可以快速享受到竹笋所带来的营养与美味！
竹笋片怎么烧好吃又简单的做法
竹笋片烧肉的做法如下：
材料：
- 竹笋：500克
- 五花肉：200克
- 生姜：几片
- 大葱：一段
- 料酒：适量
- 老抽：适量
- 生抽：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 准备食材：竹笋去壳后切成薄片，五花肉洗净切成块，生姜切片，大葱切段。
2. 焯水竹笋：将竹笋片放入沸水中焯水，去除涩味和杂质，捞出沥干水分备用。
3. 炒五花肉：锅中倒入适量油，加入几片生姜和适量料酒，放入五花肉块翻炒至表面微黄，加入适量老抽、生抽和白糖调味。
4. 加入竹笋：将焯好水的竹笋片倒入锅中，与五花肉一起翻炒均匀。
5. 调味：根据个人口味加入适量盐调味，继续翻炒均匀。
6. 加入葱段：醉后加入切好的大葱段，翻炒均匀后盖上锅盖焖煮片刻，使竹笋充分吸收汤汁的味道。
7. 出锅装盘：打开锅盖，转大火收汁至汤汁浓稠，然后关火盛出装盘即可。
小贴士：
1. 竹笋焯水时可以加入少量食盐和食用油，这样可以使竹笋更加入味。
2. 炒五花肉时可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢辣的朋友可以加入干辣椒或者辣椒酱。
3. 焖煮时可以根据个人口味调整时间，让竹笋充分吸收汤汁的味道。
希望这个食谱能够帮助您做出美味的竹笋片烧肉！