香椿和黄豆能不能一起吃
香椿和黄豆可以一起吃。香椿是一种富含营养的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素A、叶黄素等营养成分，具有清热解暑、活血化瘀等功效。黄豆也是一种很好的蛋白质来源，富含膳食纤维、维生素B群和矿物质。
两者可以一起食用，搭配吃更有营养。例如可以将香椿和黄豆一起炒菜，或者将香椿剁碎后加入豆浆中饮用。但如果有过敏或者特殊疾病史的人，应当根据自己的情况酌情食用。
香椿和黄豆的做法
香椿和黄豆都是常见的食材，可以制作出多种美味的菜肴。以下是几种常见的香椿黄豆的做法：
香椿炒黄豆
材料：
- 香椿：200克
- 黄豆：200克
- 大蒜：3瓣
- 生抽：1汤匙
- 盐：适量
- 食用油：适量
做法：
1. 黄豆提前浸泡在清水中，泡发至熟软（约30分钟）。
2. 香椿洗净，切成小段；大蒜切末。
3. 热锅凉油，下入蒜末炒香。
4. 放入泡发好的黄豆，翻炒均匀。
5. 加入生抽、适量的盐调味，继续翻炒至黄豆熟透。
6. 醉后加入香椿段，翻炒均匀即可出锅。
香椿拌黄豆
材料：
- 香椿：150克
- 黄豆：150克
- 大蒜：2瓣
- 生抽：1汤匙
- 醋：1汤匙
- 盐：适量
- 糖：少许
- 食用油：适量
做法：
1. 黄豆提前浸泡在清水中，泡发至熟软（约30分钟）。
2. 香椿洗净，切成小段；大蒜切末。
3. 将泡发好的黄豆放入沸水中焯熟，捞出沥干水分备用。
4. 取一个小碗，加入生抽、醋、盐、糖调成调味汁。
5. 热锅凉油，下入蒜末炒香。
6. 倒入调味汁，搅拌均匀。
7. 将焯熟的黄豆倒入调味汁中，充分拌匀，让黄豆充分吸收调味汁的味道。
8. 醉后加入香椿段，翻炒均匀即可出锅。
香椿黄豆汤
材料：
- 香椿：100克
- 黄豆：200克
- 大蒜：3瓣
- 生姜：一小块
- 盐：适量
- 食用油：适量
做法：
1. 黄豆提前浸泡在清水中，泡发至熟软（约30分钟）。
2. 香椿洗净，切成小段；生姜切片；大蒜切末。
3. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入姜片、蒜末炒香。
4. 加入泡发好的黄豆，翻炒均匀。
5. 倒入适量的清水，大火烧开后转小火煮约20分钟。
6. 加入香椿段，继续煮约5分钟。
7. 醉后加入适量的盐调味，关火即可盛出享用。
以上是几种常见的香椿黄豆的做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。