蒸米饭能不能加水一起蒸，蒸米饭可以用热水么

蒸米饭能不能加水一起蒸

蒸米饭时，可以加适量的水一起蒸。通常情况下，加水的比例是每一杯米饭加1.5至2杯水。这样可以确保米饭蒸熟后具有适宜的口感和质地。然而，具体的加水比例可能因米饭品种、个人口味和蒸饭器性能而有所不同，因此醉好根据自己的实际情况进行调整。

蒸米饭可以用热水么

蒸米饭时，使用热水并不是一个推荐的做法。原因如下：
      
      1. 影响口感：用热水蒸米饭会破坏米饭中的维生素B1等营养元素，同时也会影响米饭的口感，使其变得黏糊。
      2. 营养流失：热水蒸米饭可能导致部分维生素等营养物质溶于水中并流失，这会降低米饭的营养价纸。
      3. 健康风险：如果使用温度过高的水蒸米饭，还可能导致人体摄入过多的水，从而增加肾脏负担。
      
      因此，建议使用凉水或温水来蒸米饭，这样既能保证米饭的口感和营养价纸，又能避免对身体健康造成不良影响。同时，在蒸米饭之前，醉好将大米浸泡一段时间，以便更好地发挥其口感和营养价纸。
      
      以上信息仅供参考，如果您还有疑问，建议咨询专业厨师或营养师。