烤箱做披萨的家庭做法
烤箱做披萨是一种非常方便的家庭做法，只需要准备齐料，按照特定的步骤操作，就能制作出美味可口的披萨。下面是一种简单的烤箱做披萨的家庭做法。
首先，准备面团。将250克面粉倒入一个大碗中，加入7克干酵母和5克盐。搅拌均匀后，逐渐加入150毫升温水，搅拌成面团。将面团放在台面上，揉搓几分钟，直到表面变得光滑。然后，将面团放回碗中，盖上湿布，静置1小时，让面团发酵。
其次，准备酱料。烤箱中低温下慢炖罐头番茄酱，同时加入适量的橄榄油、大蒜粉、洋葱粉、盐、胡椒粉和干燥的意大利调味料。慢炖约15-20分钟，搅拌均匀，直到酱料变浓稠。
然后，准备配料。根据个人口味选择喜欢的配料，如奶酪、意大利香肠、青椒、洋葱、蘑菇等。将配料切成合适的块状备用。
接下来，将面团取出，放在台面上，用手掌将其按平。然后，用擀面杖将面团擀成薄片状，可以根据自己的喜好决定厚度。用筷子在面团上戳出一些小洞，以防止面团膨胀。
将制作好的面皮移到烤盘上，然后用勺子均匀涂抹番茄酱。将配料均匀撒在酱料上，并醉后在表面撒上一层奶酪。
醉后，将烤盘放入预热至220摄氏度的烤箱中，烤制10-15分钟，直到披萨金黄色并且奶酪融化。
烤箱做披萨的家庭做法非常简单实用，只需要准备面团、酱料和配料，按照特定步骤操作即可制作出美味的披萨。此外，烤箱烤制出的披萨更为健康，相比油炸的方式更为推荐。家人朋友可以一起参与，加入自己喜欢的配料，制作属于自己的特色披萨。
烤箱做披萨怎样做
在烤箱中制作披萨的步骤如下：
1. 准备食材：面粉、酵母、糖、盐、橄榄油、温水、披萨酱、奶酪、意式香肠、火腿片、蘑菇、洋葱、青椒等。
2. 和面发酵：
- 将面粉、糖、盐和酵母混合均匀，加入橄榄油和温水，搅拌成面团。
- 将面团放在一个温暖的地方，盖上湿布或保鲜膜，进行发酵。发酵时间视温度而定，一般需要1-2小时，直到面团膨胀至原来的两倍大小。
3. 准备馅料和酱料：
- 将意式香肠、火腿片、蘑菇、洋葱、青椒等食材切成适当大小。
- 准备披萨酱，可以用现成的番茄酱或自制。
4. 预热烤箱：
- 将烤箱预热至200摄氏度（约392华氏度）。
5. 制作披萨：
- 在撒了面粉的干净台面上，将发酵好的面团擀成一个圆形或方形的薄片，厚度可以根据个人喜好调整。
- 将擀好的面团放在铺了烘焙纸的烤盘上。
- 均匀地涂抹一层披萨酱在面团上，然后撒上适量的奶酪。
- 将准备好的馅料均匀地放在披萨酱上。
6. 烘烤：
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约15-20分钟，直到奶酪融化并略微变色。
- 注意观察披萨的烘烤情况，以免烤焦。
7. 取出和切片：
- 将烤好的披萨从烤箱中取出，放在烤架上稍微冷却。
- 使用披萨刀或锋利的刀将披萨切成均匀的份额，即可享用。
在制作披萨时，可以根据个人口味和喜好调整食材和烘烤时间。此外，还可以尝试使用不同的酱料、奶酪和馅料来制作各种口味的披萨。