刺身是什么东西，刺身是什么东西做的

刺身是什么东西

刺身是指一种日本料理，通常是用新鲜的生鱼片制作的。通常情况下，鱼片是从鲜鱼的横切面上切下来，然后直接食用。刺身通常会配以酱油和芥末酱，也可以搭配其他调味料或配菜。常见的刺身种类包括鲔鱼（金枪鱼）、鲈鱼、鲑鱼（三文鱼）、鳗鱼等。刺身以其新鲜、口感鲜美和高蛋白质含量而受到喜爱。

刺身是什么东西做的

刺身是一种将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物。其原料主要是各种鱼类和其他海鲜，如鲑鱼、金枪鱼、鳕鱼、比目鱼、章鱼、墨鱼、章鱼、贝类等。刺身可以带骨刺食用，也可去掉骨刺后食用，通常被视为一种生鱼片。制作刺身的鱼要求严格，必须选用新鲜的鱼，才能保证刺身口感鲜美且健康安全。
      
      此外，刺身在亚洲饮食文化中占有重要地位，常见于日本、韩国等地。不同地区的刺身种类和风味各异，例如日本的“松叶蟹”、“鲑鱼子酱”等都是著名的刺身。