简单又好吃的美味食谱做法
【功效】提高免疫力、补充营养、促进消化
【材料】
- 鸡腿肉：500克
- 蚝油：2勺
- 生抽：1勺
- 料酒：1勺
- 姜蒜：适量
- 淀粉：适量
- 胡萝卜：1根
- 青椒：1个
- 洋葱：1个
- 黄瓜：1根
【做法步骤】
1. 鸡腿肉切块，用水冲洗干净后，沥干水分。
2. 准备一个大碗，将鸡腿肉放入碗中，加入蚝油、生抽、料酒、姜蒜拍成的姜蒜水，搅拌均匀腌制15分钟。
3. 将淀粉撒在腌制好的鸡肉上，搅拌均匀，让每块鸡肉都裹上一层薄薄的淀粉。
4. 将胡萝卜、青椒、洋葱、黄瓜洗净后切片备用。
5. 取一平底锅，倒入适量的食用油，烧热后将鸡肉放入锅中煎炸至金黄酥脆，取出沥油备用。
6. 锅中留少许底油，放入姜蒜爆炒出香味，然后依次加入胡萝卜、青椒、洋葱、黄瓜翻炒片刻。
7. 醉后将炒好的蔬菜放回锅中，加入炸好的鸡肉，大火翻炒均匀。
【注意事项】
1. 鸡腿肉可以根据个人口味选择去皮或留皮。
2. 炸鸡肉时要注意火候，炸至金黄酥脆即可，避免过度炸煮导致鸡肉过干。
3. 蔬菜的选择可以根据个人喜好进行调整，增加营养且美观。
4. 翻炒时火候要掌握好，以保持蔬菜的脆嫩口感。
这道美味的鸡肉炒蔬菜，外酥里嫩，口感丰富，营养丰富。它不仅能提高免疫力，还能补充人体所需的各种营养物质，同时还有促进消化的功效。快来一起动手做一道美味又营养的鸡肉炒蔬菜吧！
简单又美味的美食做法
当然可以！这里有一个简单又美味的意大利面条配番茄酱的做法：
### 材料：
- 意大利面条（如意面、通心粉等）
- 番茄酱
- 橄榄油
- 大蒜（切碎）
- 洋葱（切碎）
- 盐
- 黑胡椒
- 罗勒叶（可选）
- 芝士（如帕马森奶酪，可选）
### 做法：
#### 步骤 1: 准备食材
1. 将大蒜和洋葱切成碎末。
2. 如果使用新鲜罗勒叶，可以提前摘下并切碎备用。
#### 步骤 2: 煮意大利面条
1. 在一大锅中加水，加入适量盐，煮沸。
2. 加入意大利面条，按照包装上的说明煮至“劲道”（al dente）状态。煮好后，用漏网捞出并沥干水分。
#### 步骤 3: 制作番茄酱
1. 在另一个锅中，加热橄榄油。
2. 加入切碎的大蒜和洋葱，翻炒至洋葱变透明。
3. 倒入番茄酱，用小火煮约10-15分钟，直到酱汁浓稠。
4. 根据口味加入盐和黑胡椒调味。
5. 如果使用新鲜罗勒叶，可以在这个阶段加入，搅拌均匀。
#### 步骤 4: 混合面条和番茄酱
1. 将煮好的意大利面条加入到番茄酱中，轻轻翻拌，确保每根面条都裹上酱汁。
#### 步骤 5: 装盘
1. 将混合好的意大利面条和番茄酱盛到盘子里。
2. 如果喜欢，可以在上面撒上一些刨好的芝士，如帕马森奶酪。
### 小贴士：
- 煮面条时，可以在水里加入一点橄榄油，防止面条粘连。
- 可以根据个人口味调整番茄酱的甜度和酸度，比如加入一些糖来平衡酸味。
- 如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒粉或者辣椒酱。
这道菜简单易做，营养丰富，非常适合家庭聚餐或朋友聚会。希望你喜欢！