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蛋黄焗虾的做法(蛋黄焗虾仁图片)

2024-11-25 16:31:07编辑:臻房小施分类:百科大全 浏览量(

蛋黄焗虾的做法

蛋黄焗虾是一道美味可口的海鲜料理,口感鲜嫩,香气诱人。下面是蛋黄焗虾的详细制作步骤:

材料:
- 大虾:500克
- 鸡蛋:4个
- 牛奶:适量
- 葱姜蒜:适量
- 盐:适量
- 黑胡椒粉:适量
- 鸡精:适量
- 料酒:适量
- 面包糠:适量
- 黄油:适量

步骤:

1. 将大虾去皮去虾线,用清水洗净沥干备用。

2. 鸡蛋打入碗中,加入适量的牛奶,打散搅拌均匀,成为蛋液备用。

3. 将葱姜蒜切末备用。热锅倒入适量的食用油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。

4. 将虾放入锅中翻炒均匀,加入适量的料酒提鲜,再加入盐、黑胡椒粉、鸡精等调味料,炒匀后熄火备用。

5. 另起一个平底锅,放入黄油煮至完全融化,加入适量的面包糠炒匀,以中小火炒制至面包糠变黄脆香。

6. 将炒好的虾装入烤盘中,倒入蛋液,撒上面包糠,放入预热好的烤箱中,以200度烤制10分钟左右,直到虾变色并烤熟。

7. 烤制过程中可以根据个人口味,选择适量的奶酪或芝士丝撒在表面,增加口感的丰富度。

8. 烤制完成后,取出烤盘,撒上适量的葱花即可。

蛋黄焗虾制作简单且操作便捷,是一道适合家庭聚餐或朋友聚会的美食。每一口虾肉都鲜嫩多汁,搭配酥脆的面包糠和浓郁的蛋黄味道,令人食欲大开。如果喜欢更加辛辣的口味,可以适量加入辣椒粉或喜欢的辣椒调料。这道菜品不仅美味可口,还营养丰富,富含蛋白质和维生素。快来一起品味这道美味的蛋黄焗虾吧!

蛋黄焗虾的做法(蛋黄焗虾仁图片)

蛋黄焗虾仁图片

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      蛋黄焗虾仁是一道美味的菜肴,其外观和特点如下:
      
      1. 虾仁:选用新鲜的虾仁,肉质鲜嫩、洁白。
      2. 蛋黄:使用优质的蛋黄,炒制时能够呈现出金黄色的色泽。
      3. 外壳:虾仁的外壳会经过炸制或烤制,变得酥脆可口。
      4. 颜色:整个菜肴呈现出金黄色,蛋黄和虾仁的颜色相互映衬,非常诱人。
      5. 口感:虾仁鲜嫩多汁,蛋黄香醇可口,外壳酥脆。
      
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