炖火 需要多久
炖火的时间取决于具体的菜肴和烹饪方法。一般情况下，炖菜的时间会比较长，需要数小时或更长时间来慢慢煮熟食材，以达到鲜美的口感和浓郁的味道。不同菜肴的炖火时间会有所不同，可以根据具体的食谱或烹饪指南来确定。
要炖多久?
您的问题似乎缺少一些上下文，我无法准确回答“要炖多久”。炖煮的时间取决于多种因素，包括：
1. 食材的种类和大小：不同食材的烹饪时间差异很大。例如，肉类通常需要较长时间炖煮以变得柔软，而蔬菜则通常烹饪时间较短。
2. 食材的初始状态：生的食材需要更长的烹饪时间，而已经切好、腌制好的食材则可以更快烹饪。
3. 锅具和火候：锅具的材质、大小和热源的强度都会影响烹饪时间。例如，高压锅可以缩短某些食材的烹饪时间。
4. 您想要的结果：根据您的需求，您可能想要炖煮出软烂的食材、保持食材的完整性或者达到特定的口感和风味。
为了给出更具体的建议，您可以提供更多关于您要炖煮的食材、使用的锅具、期望的食材状态以及您希望达到的烹饪效果等信息。这样我才能更准确地回答您的问题。