简单的花馍做法大全
1. 思维导图花馍
材料:
- 面粉500克
- 酵母10克
- 温水适量
- 食用色素（红、绿、黄）适量
- 食用油适量
步骤:
1. 将酵母溶解在适量温水中，加入面粉中搅拌均匀，揉成光滑的面团。
2. 将面团分成三等份，分别加入不同的食用色素，揉匀并发酵30分钟。
3. 将面团擀成长方形，再卷成圆柱状。
4. 将卷好的面团横切成薄片，每片约0.5厘米厚。
5. 将每片面团的两头用剪刀剪成花瓣状。
6. 将剪好的花瓣面团放在油倒炉中慢慢翻煎，至两面金黄即可。
2. 紫薯花馍
材料:
- 面粉500克
- 紫薯250克
- 酵母10克
- 温水适量
- 白糖适量
步骤:
1. 将紫薯蒸熟捣成泥状。
2. 将酵母溶解在适量温水中，加入面粉中搅拌均匀，揉成光滑的面团。
3. 将面团分成两份，一份加入紫薯泥，揉匀并发酵30分钟。
4. 将面团擀成长方形，再卷成圆柱状。
5. 将卷好的面团横切成薄片，每片约0.5厘米厚。
6. 将剪好的花瓣面团放在蒸锅中蒸15分钟。
7. 蒸好后撒上适量的白糖即可。
3. 豆沙花馍
材料:
- 面粉500克
- 红豆沙馅250克
- 酵母10克
- 温水适量
步骤:
1. 将酵母溶解在适量温水中，加入面粉中搅拌均匀，揉成光滑的面团。
2. 将面团发酵至两倍大。
3. 将面团擀成长方形，抹上红豆沙馅，再卷成圆柱状。
4. 将卷好的面团横切成薄片，每片约0.5厘米厚。
5. 将剪好的花瓣面团放在蒸锅中蒸15分钟。
以上是三种简单的花馍做法，你可以根据自己的喜好选择一种尝试制作。祝你成功！
简单的花馍做法大全图解
花馍是一种以面粉为主要原料的陕西传统面食，以其独特的形状和丰富的口味而受到欢迎。以下是几种简单的花馍做法：
### 1. 馒头（Hönni）
材料：
- 面粉：500克
- 温水：适量
- 盐：5克
步骤：
1. 将面粉和盐混合均匀。
2. 慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面团形成柔软的面团。
3. 将面团放在一个温暖的地方，盖上湿布或保鲜膜，让其发酵约1小时，直到体积膨胀一倍。
4. 发酵完成后，将面团取出，稍微揉搓排气。
5. 将面团分成若干个小剂子，然后用手掌搓圆。
6. 将小剂子擀成圆形面片，从中心向四周擀开，卷起成圆柱形。
7. 将圆柱形面团切成若干个小块，每块再擀成圆形面片。
8. 将小圆片对折捏合，形成花瓣状，然后层层叠放起来。
9. 醉后，将花馍放入蒸锅中，蒸约20-30分钟即可。
### 2. 手工花馍（Zhi Gong Mao）
材料：
- 面粉：500克
- 温水：适量
- 盐：5克
- 酵母：5克
步骤：
1. 将面粉和酵母混合均匀。
2. 慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面团形成柔软的面团。
3. 将面团放在一个温暖的地方，盖上湿布或保鲜膜，让其发酵约1小时，直到体积膨胀一倍。
4. 发酵完成后，将面团取出，稍微揉搓排气。
5. 将面团分成若干个小剂子，然后用手掌搓圆。
6. 将小剂子擀成圆形面片，从中心向四周擀开，卷起成圆柱形。
7. 将圆柱形面团切成若干个小块，每块再擀成圆形面片。
8. 将小圆片对折捏合，形成花瓣状，然后层层叠放起来。
9. 醉后，将花馍放入蒸锅中，蒸约20-30分钟即可。
### 3. 花卷（Hua Juan）
材料：
- 面粉：500克
- 温水：适量
- 盐：5克
- 酵母：5克
步骤：
1. 将面粉和酵母混合均匀。
2. 慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面团形成柔软的面团。
3. 将面团放在一个温暖的地方，盖上湿布或保鲜膜，让其发酵约1小时，直到体积膨胀一倍。
4. 发酵完成后，将面团取出，稍微揉搓排气。
5. 将面团分成若干个小剂子，然后用手掌搓圆。
6. 将小剂子擀成圆形面片，从中心向四周擀开，卷起成圆柱形。
7. 将圆柱形面团切成若干个小块，每块再擀成圆形面片。
8. 将小圆片对折捏合，形成花瓣状，然后层层叠放起来。
9. 醉后，将花卷放入蒸锅中，蒸约20-30分钟即可。
### 小贴士：
- 在和面时，尽量揉搓出面团的筋性，这样做出来的花馍才会更加有嚼劲。
- 发酵时，面团需要放在一个温暖且湿润的环境中，这样发酵速度会更快。
- 蒸制花馍时，可以在蒸锅底部放上一个蒸架，这样可以防止花馍粘在蒸锅底部。
希望这些简单的花馍做法能帮助你享受制作和品尝花馍的乐趣！