冻虾的做法大全家常，冻虾的做法大全家常视频

冻虾的做法大全家常

冻虾是一种常见的食材处理方法，可以延长虾的保存时间并保持其新鲜度。以下是几种常见的家常冻虾的做法：

1. 冷冻整只虾：首先将虾去壳、去虾线，然后洗净，用纸巾控干水分。将整只虾放入密封袋中，将尽量多的空气挤出，将袋子密封好，放入冰箱冷冻室冰冻。

2. 冷冻虾仁：将虾去壳、去虾线，并洗净，用纸巾控干水分。将虾仁放入密封袋中，将尽量多的空气挤出，将袋子密封好，放入冰箱冷冻室冰冻。

3. 盐水冷冻虾：将虾剥壳，沥干水分。将适量的盐溶于水中，放入适量的虾，浸泡片刻。将虾捞起，沥干水分，并将其放入密封袋中，去除多余的空气，将袋子密封好，放入冰箱冷冻室冰冻。

4. 蒸煮后冷冻虾：将虾剥壳，去虾线，并洗净。将虾放入蒸锅中蒸熟，待凉后沥干水分。然后将虾放入密封袋中，将尽量多的空气挤出，将袋子密封好，放入冰箱冷冻室冰冻。

5. 粉煮后冷冻虾：将虾剥壳，去虾线，并洗净。将虾放入沸水中焯水，待变红后立即捞出，沥干水分。然后将虾放入密封袋中，去除多余的空气，将袋子密封好，放入冰箱冷冻室冰冻。

无论选择哪种方法，都应该尽量将虾封存于无菌环境中，以避免虾受到污染。同时，标明冷冻日期，以便日后使用时掌握虾的保存时间。

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冻虾是一种常见的海鲜，其肉质鲜美、营养丰富。以下是一些家常做法：
      
      一、香煎柠檬虾
      
      材料：
      新鲜虾、柠檬、大蒜、橄榄油、盐、黑胡椒。
      
      做法：
      1. 将虾洗净，去壳留尾，用厨房纸巾吸干水分。
      2. 柠檬切片，大蒜切碎备用。
      3. 锅中倒入橄榄油，烧热后放入虾，两面煎至金黄色。
      4. 加入柠檬片和大蒜碎，翻炒均匀即可。
      
      二、香辣炒虾
      
      材料：
      新鲜虾、香辣酱、干辣椒、花椒、葱姜蒜、盐、生抽。
      
      做法：
      1. 将虾洗净，去壳留尾，用厨房纸巾吸干水分。
      2. 锅中倒入适量油，烧热后放入花椒粒炒香。
      3. 加入干辣椒段炒香，再加入香辣酱翻炒均匀。
      4. 放入虾，加入葱姜蒜翻炒至虾变色。
      5. 加入盐和生抽调味，翻炒均匀即可。
      
      三、清炒虾仁
      
      材料：
      新鲜虾仁、青蒜、姜片、盐、胡椒粉、料酒。
      
      做法：
      1. 将虾仁洗净，用厨房纸巾吸干水分。
      2. 锅中倒入适量油，烧热后放入姜片炒香。
      3. 放入虾仁翻炒至变色，加入料酒去腥。
      4. 加入青蒜段翻炒均匀，加盐和胡椒粉调味即可。
      
      四、烤虾
      
      材料：
      新鲜虾、橄榄油、盐、黑胡椒、柠檬汁。
      
      做法：
      1. 将虾洗净，去壳留尾，用厨房纸巾吸干水分。
      2. 把虾放在烤架上，刷上橄榄油，撒上盐和黑胡椒粉调味。
      3. 放入预热好的烤箱中，烤至虾变色即可。
      4. 取出烤虾，挤上柠檬汁增味。
      
      以上是一些家常做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。同时，也要注意烹饪过程中的卫生和安全哦！