排骨炖豆角怎么做好吃
要做好吃的排骨炖豆角，可以按照以下步骤进行：
材料：
- 排骨：500克
- 豆角：250克
- 姜片：适量
- 蒜瓣：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 排骨放入沸水中焯水去腥，捞出沥水备用。
2. 豆角去头去尾，洗净备用。
3. 热锅加入适量植物油，放入姜片、蒜瓣炒香。
4. 放入焯水后的排骨翻炒均匀。
5. 加入适量料酒炒匀，炒出香味后加入适量水。
6. 加入豆角煮开，转小火炖煮30分钟至排骨熟烂、豆角软糯。
7. 加入适量盐、白胡椒粉、生抽、老抽、糖、鸡精调味，炖煮片刻使汤汁收浓即可。
做好的排骨炖豆角可以作为家常菜或下饭菜享用。
排骨炖豆角怎么做好吃?
要制作美味的排骨炖豆角，您可以按照以下步骤操作：
1. 准备食材：排骨、豆角、葱、姜、大蒜、花椒、大料、生抽、老抽、料酒、盐、糖等。
2. 将排骨切成小块，用水煮沸去血水，捞出备用。
3. 豆角洗净，去掉两端，切成约4-5厘米长的段。
4. 烧热锅，加入适量的油，放入花椒、大料、葱姜蒜炒香。
5. 加入排骨翻炒，炒至表面微黄。
6. 倒入料酒去腥，再加入生抽、老抽调色，继续翻炒均匀。
7. 加入豆角，翻炒均匀，让豆角充分吸收调料的味道。
8. 加入适量的水，没过食材即可，大火烧开后转小火慢慢炖煮。
9. 当豆角熟透，排骨炖软时，加入适量的盐和糖调味，翻炒均匀。
10. 醉后撒上葱花，出锅即可。
以上就是制作排骨炖豆角的基本步骤，您可以根据自己的口味进行调整。祝您烹饪愉快！