山药黄瓜怎么炒好吃又简单
山药黄瓜怎么炒好吃又简单
功效：
山药具有滋阴养胃的功效，而黄瓜则具有清热解毒、利尿消肿的作用。山药黄瓜炒在一起，不仅口感爽脆，而且还能够补气养血、美白养颜。
材料：
- 山药：1根
- 黄瓜：1根
- 大蒜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 食用油：适量
做法步骤：
1. 山药和黄瓜分别去皮切成适当大小的块状。
2. 大蒜剥皮后切成蒜末。
3. 在炒锅中加入适量的食用油，烧热后放入蒜末炒香。
4. 在蒜末香味出来后，将山药块炒至微微变色。
5. 加入黄瓜块，翻炒均匀。
6. 继续炒煮2-3分钟，使山药和黄瓜变软烂。
7. 醉后根据个人口味加入适量盐和生抽调味，炒匀即可。
注意事项：
1. 切山药和黄瓜的块状大小要均匀，这样炒煮时更容易均匀受热。
2. 炒煮过程中要不停翻炒，以免粘连在一起或炒糊。
3. 山药和黄瓜炒煮的时间不要过长，以免失去口感和营养价纸。
4. 调味时可以根据个人口味自由调整盐和生抽的用量。
简单又美味的山药黄瓜炒就做好了。这道菜既温补又清爽，是一道适合夏季食用的下饭菜。
黄瓜炒山药片
黄瓜炒山药片是一道营养丰富的家常菜，它结合了黄瓜的清爽口感和山药片的绵软口感。以下是制作黄瓜炒山药片的详细步骤：
所需材料：
1. 黄瓜 2根
2. 山药 200克
3. 大蒜 3瓣
4. 生抽 1汤匙
5. 盐 适量
6. 食用油 适量
步骤：
1. 准备食材：黄瓜去皮，切成薄片；山药去皮，切成薄片或丝；大蒜切末。
2. 把黄瓜片放入碗中，加入适量的盐，腌制10分钟，去除多余的水分。
3. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入大蒜末炒香。
4. 加入腌制好的黄瓜片，翻炒均匀，让黄瓜片充分吸收蒜香。
5. 接着加入山药片，翻炒均匀。此时，山药片可能会稍微有点儿涩，但不要担心，等山药片炒至软糯后，口感会变得非常好。
6. 加入生抽，继续翻炒均匀，让黄瓜片和山药片充分吸收生抽的味道。
7. 醉后，根据个人口味加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。
这道黄瓜炒山药片色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的美食。希望对你有帮助！