排骨炖鱿鱼怎样做好吃
要做好吃的排骨炖鱿鱼，可以按照以下步骤进行：
1. 准备食材：新鲜的排骨和鱿鱼、姜片、葱段、蒜末、料酒、酱油、盐、胡椒粉。
2. 将排骨洗净切块，鱿鱼清洗干净切块备用。
3. 锅中倒入适量的水，放入排骨块和姜片，大火煮开后撇去浮沫，然后转小火继续炖煮40分钟至排骨变软。
4. 将炖好的排骨盛出，清洗锅后，倒入适量的油，用蒜末和葱段爆香。
5. 将鱿鱼块放入锅中煎炒至变色，加入少许料酒、酱油、盐和胡椒粉调味。
6. 将炖好的排骨放入锅中，煮至鱿鱼熟透吸收了排骨的汤汁即可。
7. 出锅前撒上一些葱花增加香味，即可享用美味的排骨炖鱿鱼了。
鱿鱼炖排骨好吃吗
鱿鱼炖排骨是一道美味的菜肴，口感鲜嫩，营养丰富。鱿鱼肉质鲜美，富含蛋白质、钙、铁、硒等营养成分；排骨则含有丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素，两者搭配炖煮，可以提供均衡的营养。
此外，鱿鱼炖排骨的做法也相对简单，以下是一个基本的做法：
1. 将鱿鱼处理干净，切成适当大小的条状；排骨洗净，切成小块。
2. 锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜爆香，再加入排骨翻炒至表面微黄。
3. 加入适量的料酒去腥，再加入鱿鱼条继续翻炒均匀。
4. 倒入适量的清水，加入适量的盐、酱油、醋等调味料，大火烧开后转小火慢炖。
5. 炖煮至汤汁浓稠，鱿鱼熟透即可出锅装盘。
当然，具体的做法和口味可以根据个人喜好进行调整。总之，鱿鱼炖排骨是一道纸得尝试的美食。