清淡的菜做法简单又好吃
功效：清淡的菜品有助于调节胃肠功能，消除油腻感，增加食欲，提供适量的营养。
材料：
1. 鲜嫩豆腐一块
2. 青菜若干
3. 鸡蛋一个
4. 食用油适量
5. 盐适量
6. 酱油适量
做法步骤：
1. 将豆腐切成小块，青菜洗净切成段，鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。
2. 锅中倒入适量的食用油，加热至八成热后，将豆腐块放入煎至两面微黄，捞出备用。
3. 油锅中再加入适量的食用油，加热后放入青菜翻炒均匀，加入盐调味。
4. 之后将煎好的豆腐块放入锅中，轻轻翻炒一会，使其与青菜混合均匀。
5. 醉后，将搅拌均匀的鸡蛋倒入锅中，轻轻翻炒均匀，使鸡蛋均匀裹在豆腐和青菜上。
6. 炒熟后，淋上适量的酱油，炒匀即可。
注意事项：
1. 炒豆腐时要用慢火，避免炸糊豆腐。
2. 炒菜时要注意火候，不可过火，以免影响菜品的口感。
3. 酱油的用量可以根据个人口味适量增减。
4. 鸡蛋炒至七成熟即可出锅，避免炒鸡蛋过干。
这道清淡的菜品不仅简单易做，而且营养丰富，既可以作为素食单品，又可以作为一道下饭菜。希望你能喜欢这道菜品的清淡口感和简单做法！
清淡菜做法食谱大全
1. 蒜蓉西兰花
材料：新鲜西兰花一颗，大蒜5瓣，盐适量，食用油适量。
做法：
- 将西兰花洗净，切成小块，蒜瓣剁成蒜蓉。
- 烧热锅，加入适量食用油，放入蒜蓉炒香。
- 加入西兰花块，翻炒均匀，加适量的盐调味。
- 炒至西兰花熟透即可。
2. 土豆烧鸡肉
材料：土豆2个，鸡肉300克，洋葱半个，胡萝卜1根，盐适量，食用油适量，生抽适量。
做法：
- 土豆、胡萝卜切块，鸡肉切块，洋葱切丝。
- 烧热锅，加入适量食用油，放入鸡肉块炒至变色。
- 加入洋葱丝炒香，再加入土豆块和胡萝卜块翻炒。
- 加入适量的水，煮沸后转小火慢炖，至土豆熟透。
- 醉后加入适量的盐和生抽调味即可。
3. 清炒虾仁
材料：虾仁200克，盐适量，食用油适量，生抽适量。
做法：
- 虾仁洗净，用厨房纸巾擦干水分。
- 烧热锅，加入适量食用油，放入虾仁翻炒。
- 炒至虾仁变色，加入适量的盐和生抽调味。
- 炒至虾仁熟透即可出锅。
4. 凉拌黄瓜
材料：黄瓜2根，蒜瓣2瓣，盐适量，食用油适量，生抽适量，白醋适量。
做法：
- 黄瓜洗净，切成片或条，蒜瓣剁成蒜蓉。
- 加入适量的盐、食用油、生抽和白醋拌匀。
- 放入冰箱冷藏30分钟，取出即可食用。
以上只是部分清淡菜的做法，还有很多其他的清淡菜做法，可以根据自己的口味和喜好进行尝试。