怎样做鸡翅好吃又简单
功效：鸡翅是一道美味的家常菜，富含蛋白质、维生素等营养物质，有助于提高人体的免疫力和肌肉的修复能力。
材料：
- 鸡翅：500克
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 老抽：适量
- 白胡椒粉：适量
- 姜蒜：适量
- 生姜：适量（可根据个人口味调整）
- 花生油：适量
做法步骤：
1. 将鸡翅洗净并沥干水分。
2. 在一个大碗中，加入适量盐、生抽、料酒、老抽和白胡椒粉，搅拌均匀，做成腌料。
3. 将鸡翅放入腌料中，抓匀腌制15-20分钟，使鸡翅充分吸收调料的味道。
4. 在烤盘上铺上锡纸，预热烤箱至200摄氏度。
5. 把腌制好的鸡翅摆放在烤盘上。
6. 将姜蒜切成末，撒在鸡翅上。
7. 将生姜切成薄片，放在鸡翅上。
8. 在烤箱中层放入烤盘，烤制20-25分钟。
9. 烤制期间，翻面一次，使鸡翅均匀受热。
10. 取出鸡翅，滴入适量的花生油，翻煎至表面略微焦黄。
11. 出锅前，撒上适量的盐和白胡椒粉，翻煎均匀。
12. 完成！将烤好的鸡翅装盘，可以搭配蘸料享用。
注意事项：
- 腌制的时间不宜过长，以免肉质变硬。
- 烤制时可以根据烤箱特性进行适当的调整时间和温度。
- 翻面时要小心，避免烤翻翅尖。
怎样做鸡翅好吃又简单视频教程
制作鸡翅好吃又简单的视频教程如下：
所需材料：
- 鸡翅中：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 干辣椒：适量（可选）
- 花椒：适量
- 生抽：2汤匙
- 老抽：1汤匙
- 料酒：2汤匙
- 白糖：1茶匙
- 盐：适量
- 食用油：适量
所需工具：
- 锅
- 刀具
- 砧板
步骤：
- 前期准备：
1. 鸡翅洗净，用刀在鸡翅上划几刀，以便入味。
2. 生姜、大蒜切片，干辣椒剪成小段备用。
- 制作过程：
1. 在锅中加入适量的食用油，烧热后放入白糖，小火慢慢炒至糖融化并变成红色糖浆。
2. 加入鸡翅，大火翻炒至鸡翅表面变色。
3. 加入生姜片、大蒜片、干辣椒段和花椒，继续翻炒出香味。
4. 倒入料酒，加入生抽和老抽，翻炒均匀，使鸡翅充分吸收调料的味道。
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过鸡翅为准。
6. 大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮15-20分钟，直到鸡翅熟透且肉质软烂。
7. 根据个人口味加入适量盐调味，醉后大火收汁即可出锅。
提示和建议：
- 炖煮鸡翅时，可以根据个人口味调整炖煮的时间和火候。
- 可以在炖煮过程中加入一些八角、香叶等香料，增加口感和风味。
- 如果喜欢辣味更重一些，可以适量增加干辣椒的用量。
烹饪时间：约30分钟（包括前期准备）
分量：适合3-4人食用
希望这个视频教程能帮助你做出美味的鸡翅！