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三鲜嘎哒汤的做法,三鲜嘎嘎汤

2024-11-28 00:17:24编辑:臻房小汤分类:百科大全 浏览量(

三鲜嘎哒汤的做法

三鲜嘎哒汤是一道以虾、蟹、鱼为主要材料的海鲜汤,口感丰富,鲜美可口。以下是三鲜嘎哒汤的做法:

材料:
- 大虾:300克
- 蟹:2只
- 鱼片:200克
- 洋葱:1个
- 西红柿:1个
- 蒜瓣:3瓣
- 生姜:3片
- 鸡精:适量
- 盐:适量
- 食用油:适量
- 水:适量

步骤:
1. 备料:虾去壳留尾,虾头备用;蟹剥壳洗净,将蟹身和蟹脚切开备用;鱼片切块,洋葱切丝,西红柿切块;蒜瓣切末,生姜切片。

2. 烧热锅,加入适量食用油,放入蒜末、姜片炒香。

3. 加入虾头煸炒出香味,再加入适量的水煮开。

4. 将煮开的水中放入蟹身和蟹脚,煮至蟹壳变红。

5. 加入洋葱丝、西红柿块,继续煮开。

6. 倒入鱼片,煮至鱼片变白。

7. 醉后加入虾尾,煮至虾尾变红即可。

8. 汆烫完成后,加入适量盐和鸡精调味,根据个人口味再进行调整。

9. 关火,将汤倒入碗中,即可享用三鲜嘎哒汤。

温馨提示:
- 在炒虾头的时候要翻炒均匀,以煮出更鲜美的汤底。
- 蟹和鱼片的煮熟时间较短,不宜过度煮沸,以免影响口感。

三鲜嘎哒汤的做法,三鲜嘎嘎汤

三鲜嘎嘎汤

三鲜嘎嘎汤是一道以鸡肉、土豆、胡萝卜等为主要食材制作的汤品。以下是制作三鲜嘎嘎汤的详细步骤:
      
      所需材料:
      1. 鸡肉300克
      2. 土豆2个
      3. 胡萝卜1根
      4. 香菇数朵
      5. 生姜2片
      6. 大葱1根
      7. 料酒适量
      8. 盐适量
      9. 白胡椒粉适量
      10. 香油适量
      11. 清水适量
      12. 淀粉适量
      13. 青蒜适量
      
      制作步骤:
      1. 将鸡肉切成小块,用料酒、盐、白胡椒粉和淀粉腌制20分钟。
      2. 土豆、胡萝卜切块,香菇泡发后切片,大葱切段,生姜切片。
      3. 烧一锅热水,将腌制好的鸡肉放入锅中焯水,去除血水和杂质,捞出备用。
      4. 锅中加入适量的油,放入生姜片和大葱段炒香。
      5. 加入土豆块和胡萝卜块,翻炒均匀。
      6. 倒入适量的清水,大火烧开后转小火煮10分钟。
      7. 将焯好水的鸡肉放入锅中,继续煮10分钟。
      8. 加入香菇片,继续煮5分钟。
      9. 调入适量的盐调味,醉后淋上香油和切好的青蒜段即可。
      
      三鲜嘎嘎汤制作完成!这道汤品口感丰富,营养丰富,适合全家享用。

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