豆腐粉汤的家常做法
豆腐粉汤是一道美味又营养的家常汤品。以下是豆腐粉汤的家常做法：
材料：
- 豆腐：300克
- 豆腐粉：50克
- 瘦肉丝：50克
- 豆芽：100克
- 青菜：适量
- 鸡蛋：1个
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 食盐：适量
- 食用油：适量
- 香菜：适量
步骤：
1. 准备材料：将豆腐切成小块，豆芽洗净，青菜洗净切段，姜切成薄片，葱切成葱花，香菜切碎备用。
2. 将鸡蛋打入一个碗中，加入少许盐搅拌均匀，备用。
3. 锅中倒入适量的食用油，加热后放入姜片煸炒出香味。
4. 加入瘦肉丝煸炒至变色。
5. 倒入适量的水，大火煮开。
6. 汤煮开后，将豆腐放入锅中，煮5分钟。
7. 将豆腐粉放入一个碗中，加入适量的水调匀成糊状。搅拌均匀后倒入锅中，搅拌均匀煮1-2分钟。
8. 倒入鸡蛋液，搅拌均匀，让鸡蛋成丝状。
9. 加入豆芽和青菜，煮1分钟。
10. 关火前撒入适量的盐调味，搅拌均匀。
11. 装盘前撒上葱花和香菜即可。
豆腐粉汤的家常做法就是这样了，香味浓郁，口感丰富，营养丰富又健康。喜欢的话可以尝试一下哦！
豆腐粉汤的家常做法大全
豆腐粉汤是一道营养丰富、口感清爽的家常汤品，适合各个年龄段的人群食用。以下是几种不同的豆腐粉汤家常做法：
### 豆腐粉汤一：酸辣豆腐粉汤
材料：
- 硬豆腐 1块
- 青蒜苗 适量
- 胡萝卜 1根
- 香菜 适量
- 辣椒粉 适量
- 蒜末 适量
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
做法：
1. 准备食材：硬豆腐切块，青蒜苗切段，胡萝卜切片，香菜切碎备用。
2. 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，烧热后放入蒜末爆香。
3. 炒香调料：加入辣椒粉炒香，再倒入胡萝卜片翻炒均匀。
4. 加水煮汤：倒入适量清水，加入硬豆腐块，大火煮开后转小火煮5分钟。
5. 调味收汁：加入盐、生抽、醋和鸡精调味，用水淀粉勾芡，醉后撒上青蒜苗和香菜即可。
### 豆腐粉汤二：蘑菇豆腐粉汤
材料：
- 硬豆腐 1块
- 鲜香菇 5朵
- 胡萝卜 1根
- 青豆 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
做法：
1. 准备食材：硬豆腐切块，鲜香菇洗净切片，胡萝卜切片，青豆洗净备用。
2. 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，烧热后放入蒜末爆香。
3. 炒香香菇：将香菇片倒入锅中翻炒至软。
4. 煮汤：加入胡萝卜片和青豆，倒入适量清水，大火煮开后转小火煮5分钟。
5. 加入豆腐：将硬豆腐块倒入锅中，继续煮5分钟。
6. 调味收汁：加入盐、生抽和鸡精调味，用水淀粉勾芡，醉后撒上洗净的香菇片即可。
### 豆腐粉汤三：紫菜豆腐粉汤
材料：
- 硬豆腐 1块
- 紫菜 适量
- 胡萝卜 1根
- 香菜 适量
- 大蒜 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
做法：
1. 准备食材：硬豆腐切块，紫菜撕成小块，胡萝卜切片，香菜切碎备用。
2. 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，烧热后放入大蒜爆香。
3. 炒香调料：加入胡萝卜片翻炒均匀，倒入适量清水煮开。
4. 煮汤：将紫菜和豆腐块倒入锅中，继续煮5分钟。
5. 调味收汁：加入盐、生抽和鸡精调味，用水淀粉勾芡，醉后撒上香菜即可。
### 豆腐粉汤四：虾仁豆腐粉汤
材料：
- 硬豆腐 1块
- 虾仁 200克
- 青蒜苗 适量
- 胡萝卜 1根
- 大蒜 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
做法：
1. 准备食材：硬豆腐切块，虾仁洗净备用，青蒜苗切段，胡萝卜切片，大蒜切末备用。
2. 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，烧热后放入大蒜爆香。
3. 炒虾仁：将虾仁倒入锅中翻炒至变色。
4. 煮汤：加入胡萝卜片和适量清水煮开，然后倒入豆腐块。
5. 调味收汁：加入盐、生抽和鸡精调味，用水淀粉勾芡，醉后撒上青蒜苗即可。
这些家常豆腐粉汤做法简单，营养丰富，适合家庭日常食用。你可以根据自己的口味和喜好进行调整。