口蘑的做法大全
口蘑（也称为香菇）是一种常见的食用菇类，具有丰富的营养价纸和独特的口感。下面是口蘑的一些常见做法：
1. 口蘑炒肉片：
材料：口蘑、猪肉片、洋葱、蒜、酱油、盐、食用油。
步骤：将口蘑切片，猪肉切片，洋葱切丝，蒜切末。锅热油，下入蒜末炒香，加入猪肉片翻炒至变色，加入口蘑和洋葱丝炒匀，加入酱油和盐调味即可。
2. 口蘑炖鸡汤：
材料：口蘑、鸡腿、姜片、料酒、盐、清水。
步骤：将口蘑切片，鸡腿切块。锅热水煮沸，放入鸡腿焯水去腥。锅中加入清水，放入口蘑、鸡腿、姜片和适量的料酒，大火煮沸后转小火慢炖1小时，加入盐调味即可。
3. 口蘑炒青菜：
材料：口蘑、青菜、蒜、生抽、盐、食用油。
步骤：将口蘑切片，青菜切段，蒜切末。锅热油，下入蒜末炒香，加入口蘑和青菜翻炒至熟软，加入生抽和盐调味即可。
4. 口蘑煎饺：
材料：口蘑、饺子皮、葱、姜、食用油。
步骤：将口蘑切碎，葱姜切末。将口蘑、葱姜末放入饺子馅中搅拌均匀。将馅料包入饺子皮中，用平底锅加热，加入少许食用油，将饺子放入锅中煎至两面金黄即可。
5. 口蘑汤：
材料：口蘑、鲜奶、鸡蛋、盐。
步骤：将口蘑切丝，锅中加入适量清水煮沸后放入口蘑丝煮熟。搅拌鸡蛋，在煮好的口蘑汤中缓慢倒入蛋液，搅拌均匀，再倒入鲜奶，继续搅拌，加入适量盐调味即可。
以上是口蘑的一些常见做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望对你有帮助！
黄瓜炒口蘑的做法大全
黄瓜炒口蘑是一道美味的中式菜肴，做法简单，营养丰富。以下是几种不同的黄瓜炒口蘑的做法：
### 原味黄瓜炒口蘑
材料：
- 黄瓜：1根
- 口蘑：适量（干口蘑需提前泡发）
- 大蒜：2-3瓣
- 生抽：1汤匙
- 盐：适量
- 食用油：适量
做法：
1. 黄瓜去皮切片，口蘑洗净切片，大蒜切末。
2. 热锅凉油，下蒜末炒香。
3. 放入口蘑片翻炒至软。
4. 加入黄瓜片继续翻炒至黄瓜变色。
5. 加入生抽和适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。
### 蒜蓉黄瓜炒口蘑
材料：
- 黄瓜：1根
- 口蘑：适量（干口蘑需提前泡发）
- 大蒜：5-6瓣
- 生抽：1汤匙
- 盐：适量
- 香油：少许
- 白糖：半茶匙
做法：
1. 黄瓜去皮切片，口蘑洗净切片，大蒜切末。
2. 热锅凉油，下蒜末炒香。
3. 放入口蘑片翻炒至软。
4. 加入黄瓜片继续翻炒至黄瓜变色。
5. 加入生抽、白糖和适量盐调味，翻炒均匀。
6. 醉后淋上香油增香，翻炒均匀即可出锅。
### 黄瓜炒口蘑的做法（微波炉版）
材料：
- 黄瓜：1根
- 口蘑：适量（干口蘑需提前泡发）
- 大蒜：2-3瓣
- 生抽：1汤匙
- 盐：适量
- 水淀粉：适量（可选）
做法：
1. 黄瓜去皮切片，口蘑洗净切片，大蒜切末。
2. 将黄瓜片和口蘑片放入碗中，加入生抽、盐和水淀粉拌匀，腌制10分钟。
3. 将腌制好的黄瓜和口蘑放入微波炉专用容器中。
4. 高温加热2-3分钟，视微波炉功率而定。
5. 取出后撒上蒜末和少许香油增香，翻炒均匀即可食用。
### 黄瓜炒口蘑的做法（快手版）
材料：
- 黄瓜：1根
- 口蘑：适量（干口蘑需提前泡发）
- 大蒜：2-3瓣
- 生抽：1汤匙
- 盐：适量
- 食用油：适量
做法：
1. 黄瓜去皮切片，口蘑洗净切片，大蒜切末。
2. 锅中加油烧热，下蒜末炒香。
3. 放入口蘑片翻炒至软。
4. 加入黄瓜片继续翻炒至黄瓜变色。
5. 加入生抽和适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。
以上是几种不同的黄瓜炒口蘑的做法，你可以根据自己的口味和喜好选择适合的做法。