扇贝木耳汤的做法，扇贝木耳汤的做法大全

扇贝木耳汤的做法

扇贝木耳汤的做法如下：

材料:
- 扇贝肉 8-10 个
- 木耳 20 克
- 葱段 2 根
- 姜片 5 片
- 鸡汤 500 毫升
- 生抽 1 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 盐适量
- 香菜适量（可选）

步骤:
1.先将木耳用清水泡发30分钟，泡软切成小片备用。扇贝肉用清水洗净，备用。
2. 热锅倒入少量油，放入葱段和姜片炒香。
3. 接着加入鸡汤，烧开后加入生抽和料酒，再加入泡发好的木耳，煮沸。
4. 把扇贝肉放入锅中，煮至扇贝肉变白，这个过程只需煮1到2分钟。
5. 醉后放入盐调味，撒上香菜叶即可。

扇贝木耳汤清淡而鲜美，适合作为开胃汤或者配餐。根据个人口味可以适量添加调味料或其他蔬菜。

扇贝木耳汤的做法大全

扇贝木耳汤是一道营养丰富的汤品，以下是几种不同的做法：
      
      做法一：
      
      1. 扇贝洗净，用清水浸泡30分钟，去除腥味。
      2. 木耳提前泡发，洗净，撕成小朵。
      3. 胡萝卜洗净切块。
      4. 烧一锅热水，将扇贝、木耳、胡萝卜焯水，捞出备用。
      5. 锅中加入适量清水，放入焯过水的扇贝、木耳和胡萝卜，大火煮开后转小火慢炖30分钟。
      6. 加入盐调味，再煮5分钟即可出锅。
      
      做法二：
      
      1. 扇贝去壳，洗净，用料酒、姜片腌制10分钟。
      2. 木耳泡发，洗净，撕成小朵。
      3. 胡萝卜洗净切块，姜切片。
      4. 热锅凉油，放入姜片爆香，然后加入料酒炒匀。
      5. 加入适量清水，放入扇贝、木耳和胡萝卜，大火煮开后转小火慢炖20分钟。
      6. 加入盐调味，再煮10分钟即可出锅。
      
      做法三：
      
      1. 扇贝洗净，用清水浸泡30分钟，去除腥味。
      2. 木耳提前泡发，洗净，撕成小朵。
      3. 胡萝卜洗净切块，姜切片。
      4. 热锅凉油，放入姜片爆香，然后加入适量清水，放入扇贝、木耳和胡萝卜，大火煮开后转小火慢炖30分钟。
      5. 加入盐调味，再煮5分钟即可出锅。
      
      做法四：
      
      1. 扇贝去壳，洗净，用料酒、姜片腌制10分钟。
      2. 木耳泡发，洗净，撕成小朵。
      3. 胡萝卜洗净切块，姜切片。
      4. 热锅凉油，放入姜片爆香，然后加入适量清水，放入扇贝、木耳和胡萝卜，大火煮开后转小火慢炖20分钟。
      5. 加入盐调味，再煮10分钟即可出锅。
      
      以上做法仅供参考，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。同时，在烹饪过程中也需要注意火候和时间，避免影响口感和营养价纸。