可乐鸡翅的正确方法 可乐鸡翅简单做法
以下是制作可乐鸡翅的常规步骤：
材料：
- 鸡翅：约500克
- 可乐：约500毫升
- 生姜：适量，切碎
- 蒜末：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 生抽：适量
- 淀粉：适量
步骤：
1、鸡翅洗净，控干水分，备用。
2、准备一个大碗，将鸡翅放入碗中，加入生姜碎、蒜末、适量的酱油、料酒、盐和白胡椒粉。搅拌均匀，腌制15分钟至30分钟。
3、在一个炒锅中，倒入适量的油，烧热后将腌制好的鸡翅放入锅中，煎至两面金黄。
4、倒入适量的可乐，使鸡翅微淹没在可乐中，加盖，调至小火慢炖30分钟至40分钟。
5、检查鸡翅是否煮熟，如有需要，可以继续煮熟一段时间。
6、将锅内剩余的汁液调至中火，加入适量生抽，调味盐和适量的淀粉水勾芡，炖煮至汁液浓稠。
7、可以撒上一些葱花或者香菜作为装饰，即可食用。
可乐鸡翅怎么做可乐鸡翅怎么做好吃
可乐鸡翅是一道非常受欢迎的家常菜，下面是一种简单的做法：
### 材料：
- 鸡翅中：500克
- 可乐：330毫升（可根据个人口味调整）
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（可选，用于上色）
- 盐：适量
- 白糖：一小勺
- 香菜或葱花：适量（可选）
### 步骤：
1. 准备鸡翅：
- 鸡翅洗净，用刀在鸡翅上划几刀，这样更容易入味。
- 把鸡翅放入碗中，加入适量的盐和白糖，腌制10分钟。
2. 煎鸡翅：
- 锅中倒入适量的油，烧热后放入腌制好的鸡翅。
- 中火煎至两面金黄，取出备用。
3. 炒香调料：
- 锅中留底油，加入切碎的生姜和大蒜，翻炒出香味。
- 加入适量的生抽、老抽（可选）、可乐，大火烧开。
4. 炖煮鸡翅：
- 将煎好的鸡翅重新放入锅中，加入适量的水，水量以刚好没过鸡翅为准。
- 大火烧开后转小火，盖上锅盖炖煮20-30分钟，直到鸡翅熟透变软。
5. 收汁：
- 打开锅盖，转大火收汁，直到汤汁浓稠，鸡翅上色均匀。
6. 出锅：
- 撒上适量的香菜或葱花，即可出锅装盘。
### 小贴士：
- 煎鸡翅时用小火，以免外焦里生。
- 可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢更甜的可以多放一些白糖。
- 如果喜欢辣味，可以在煎鸡翅前放入几个干辣椒段一起煎。
这样一道美味的可乐鸡翅就做好了，快去试试吧！