南瓜饼怎么做好吃又简单又软
南瓜饼是一道受到许多人喜爱的甜点。要做好吃又简单又软的南瓜饼，可以按照以下步骤进行：
材料：
- 200克南瓜
- 200克低筋面粉
- 60克砂糖
- 2个鸡蛋
- 50克牛奶
- 30克黄油
- 1茶匙泡打粉
- 适量食用油
步骤：
1. 将南瓜去皮，切成小块，蒸熟后压成泥备用。
2. 将黄油融化，稍微冷却一下。
3. 将鸡蛋和砂糖放入一个容器中，用打蛋器搅拌均匀。
4. 加入南瓜泥和牛奶，搅拌均匀。
5. 逐渐加入低筋面粉和泡打粉，用刮刀切拌均匀，不要过度搅拌，避免面糊变硬。
6. 加入融化的黄油，搅拌均匀。
7. 将面糊静置5-10分钟，让面糊休息一下，以便气泡释放。
8. 热锅，倒入适量的食用油。
9. 将面糊倒入装有喷嘴的挤花袋中，挤出约5-6厘米大小的圆饼形状，依次放入热锅中。
10. 等到底部变金黄色后，翻转饼煎另一面，再煎至金黄色。
11. 取出南瓜饼，放在厨房纸巾上沥油即可。
这样制作的南瓜饼可以保持软嫩的口感，并且味道香甜可口。可以作为甜点或早餐享用。
糯米南瓜饼怎么做好吃又简单又软
要制作好吃的、简单的且软糯的糯米南瓜饼，你可以按照以下步骤操作：
所需材料：
1. 南瓜：500克
2. 糯米粉：200克
3. 细砂糖：适量
4. 鸡蛋：1个
5. 植物油：适量
所需工具：
1. 锅
2. 搅拌碗
3. 平底锅或电饼铛
4. 刮刀（可选）
步骤：
* 前期准备：
1. 南瓜去皮去籽，切成小块。
2. 将南瓜块放入搅拌碗中，加入适量的水，用搅拌机搅打成泥状。或者，你也可以选择用蒸的方式，将南瓜块蒸熟后捣成泥。
* 制作过程：
1. 在搅拌碗中加入糯米粉和适量的细砂糖，搅拌均匀。
2. 将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀。
3. 将南瓜泥倒入糯米粉混合物中，继续搅拌均匀，直到形成无颗粒的面糊。
4. 平底锅或电饼铛预热，加入适量的植物油。
5. 用勺子舀取适量面糊倒入锅中，摊成小圆饼状。
6. 用中小火慢慢煎，待底部金黄后翻面继续煎。
7. 煎至两面金黄且熟透即可出锅。
提示和建议：
* 南瓜泥的浓稠度会影响饼的口感，如果喜欢更软糯的口感，可以适当增加南瓜泥的用量或减少水的量。
* 煎饼时火候要适中，避免大火导致外焦里生。
* 可以根据个人口味在面糊中加入一些其他食材，如红豆沙、芝麻等，增加风味。
烹饪时间：约30分钟（包括前期准备和制作过程）
分量：根据个人口味适量制作
这样，你就可以在家轻松制作出好吃的、简单的且软糯的糯米南瓜饼了！