当归羊肉汤的做法
当归羊肉汤的做法如下:
材料:
- 500克羊肉
- 5克当归
- 5片姜
- 2个红枣
- 适量盐
- 适量胡椒粉
- 适量料酒
步骤:
1. 将羊肉切成块状,放入开水中煮沸,然后捞出洗净。
2. 锅中加入适量油,将姜片、红枣煸炒释放香味,然后加入羊肉翻煎至微黄。
3. 加入适量料酒,煮约2分钟以去腥味。
4. 将煮沸的清水倒入锅中,加入当归,煮沸后改小火炖至肉变得酥烂。
5. 醉后,加入适量盐和胡椒粉调味,炖煮约5分钟即可。
温馨提示:当归具有补血、养颜的功效,搭配羊肉可以增强身体抵抗力。炖煮时间越长,口感越醇香,但建议掌握好火候以免过熟。
当归羊肉汤的做法及配料凌云诺
当归羊肉汤是一道温补养生的汤品,以羊肉、当归为主要食材,搭配多种药材和调料烹制而成。以下是当归羊肉汤的一种做法,同时包含了凌云诺这一角色(虽然凌云诺并非食材或调料,但我会假设她是这道汤品的品尝者或推荐人):
### 当归羊肉汤做法
所需材料:
- 羊肉:500克
- 当归:10克
- 生姜:3片
- 大葱:1根
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 清水:适量
所需工具:
- 锅
- 刀具
- 砧板
步骤:
- 前期准备:
1. 羊肉洗净,切成适当大小的块,用料酒稍微腌制一下去腥。
2. 当归、生姜切片,大葱切段备用。
- 制作过程:
1. 在锅中加入适量的清水,放入羊肉块、当归片、生姜片和大葱段。
2. 大火烧开后撇去浮沫,转小火炖煮约1小时左右,直到羊肉熟烂。
3. 根据个人口味加入适量盐调味,继续炖煮几分钟后即可关火。
- 提示和建议:
1. 羊肉可以选择带骨头的部分,这样炖出来的汤更加鲜美。
2. 炖煮过程中要注意火候,避免大火煮干。
### 当归羊肉汤配料凌云诺体验
凌云诺品尝这款当归羊肉汤时,首先会被其浓郁的香气所吸引。她轻轻抿一口汤,顿时感受到羊肉的鲜嫩与当归的温补完美融合,仿佛一股暖流在体内流淌。汤中的生姜和大葱增添了一丝辛辣味,与当归的香气相互映衬,口感更加丰富。
凌云诺边品尝边赞不绝口:“这道当归羊肉汤真是太棒了!不仅味道鲜美,而且具有很好的滋补效果。尤其是对于我这种经常手脚冰凉的人来说,喝上一碗整个人都暖和起来了。”
在享受美食的同时,凌云诺也感受到了当归羊肉汤带来的心灵慰藉。她认为,在寒冷的冬天里,一碗热腾腾的当归羊肉汤不仅能驱寒保暖,更能让人感受到家的温暖和幸福。
总之,当归羊肉汤凭借其独特的口感和丰富的营养价纸成为了冬季养生的佳品。凌云诺的品尝体验更是为这道菜增添了不少色彩和情感。