萝卜有营养吗 萝卜的营养价纸和作用介绍
1、萝卜有营养。萝卜，是十字花科草本植物菜菔的根。萝卜呈细长圆筒形，皮翠绿色，尾端玉白色，整个萝卜上部甘甜少辣味，至尾部辣味渐增，皮薄、肉多、清脆、甘甜、水多，营养价纸较高，具有清热化痰、消食通便、调节血压等功效。
2、清热化痰：萝卜性寒，味辛、甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。
3、消食通便：萝卜中的芥子油和粗纤维可加快胃肠蠕动，促进消化，有助于排便。
4、调节血压：萝卜可软化血管、稳定血压，在一定程度上可改善冠心病、动脉硬化等疾病。
5、补充维生素：萝卜含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B及一定数量的矿物质、微量元素，如钙、磷、铁等，在改善贫血、干眼症和皮肤角质化过度等多种疾病。
萝卜富含什么营养
萝卜富含多种营养物质，主要包括以下几类：
1. 维生素C：萝卜中含有丰富的维生素C，有助于增强免疫力，促进铁的吸收，并具有抗氧化作用。
2. 维生素A：萝卜中含有胡萝卜素，经人体吸收后可以转化为维生素A，有助于保护视力，预防夜盲症。
3. 钾：萝卜中钾的含量较高，有助于维持正常的心脏功能和血压水平。
4. 膳食纤维：萝卜中含有较多的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，同时也有助于降低胆固醇水平。
5. 矿物质：萝卜中还含有钙、镁、磷等矿物质元素，有助于维持骨骼健康和神经传导。
6. 抗氧化物质：萝卜中含有一些抗氧化物质，如硫化合物和黄酮类化合物，有助于抵抗自由基的损害，预防慢性疾病。
此外，萝卜还含有多种氨基酸、糖类、有机酸等营养成分，有助于促进消化、增进食欲、降低血脂等功效。总之，萝卜是一种营养丰富、具有多种保健功能的蔬菜。