木耳炖鸡需要炖多久
通常情况下，木耳炖鸡需要炖1个小时左右。但具体炖的时间会根据鸡肉的大小和个人口味而有所不同，建议在炖煮过程中不断观察鸡肉的熟度，确保鸡肉完全熟透并味道浓郁才停火。
木耳炖鸡的做法大全
木耳炖鸡是一道营养丰富的家常菜，以下是几种不同的木耳炖鸡的做法：
### 原汁原味木耳炖鸡
材料：
- 鸡肉500克
- 木耳100克
- 姜片5片
- 葱段适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
做法：
1. 鸡肉洗净，切块，用料酒腌制10分钟。
2. 木耳提前泡发，洗净，撕成小朵。
3. 锅中倒油，放入姜片和葱段炒香。
4. 加入鸡肉翻炒至表面微黄，加入生抽调味。
5. 倒入适量清水，放入木耳，大火烧开后转小火慢炖。
6. 炖至鸡肉熟烂，加盐调味，即可出锅。
### 海带木耳炖鸡
材料：
- 鸡肉500克
- 海带100克
- 木耳100克
- 葱段适量
- 姜片5片
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
做法：
1. 鸡肉洗净，切块，用料酒腌制10分钟。
2. 海带提前泡发，洗净，切成小块。
3. 木耳提前泡发，洗净，撕成小朵。
4. 锅中倒油，放入姜片和葱段炒香。
5. 加入鸡肉翻炒至表面微黄，加入生抽调味。
6. 倒入适量清水，放入海带和木耳，大火烧开后转小火慢炖。
7. 炖至鸡肉熟烂，加盐调味，即可出锅。
### 山楂木耳炖鸡
材料：
- 鸡肉500克
- 山楂100克
- 木耳100克
- 葱段适量
- 姜片5片
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
做法：
1. 鸡肉洗净，切块，用料酒腌制10分钟。
2. 山楂洗净，切片。
3. 木耳提前泡发，洗净，撕成小朵。
4. 锅中倒油，放入姜片和葱段炒香。
5. 加入鸡肉翻炒至表面微黄，加入生抽调味。
6. 倒入适量清水，放入山楂和木耳，大火烧开后转小火慢炖。
7. 炖至鸡肉熟烂，加盐调味，即可出锅。
### 蘑菇木耳炖鸡
材料：
- 鸡肉500克
- 蘑菇200克（干香菇或鲜香菇均可）
- 木耳100克
- 葱段适量
- 姜片5片
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
做法：
1. 鸡肉洗净，切块，用料酒腌制10分钟。
2. 蘑菇（干香菇需提前浸泡）洗净，切片；木耳提前泡发，洗净，撕成小朵。
3. 锅中倒油，放入姜片和葱段炒香。
4. 加入鸡肉翻炒至表面微黄，加入生抽调味。
5. 倒入适量清水，放入蘑菇和木耳，大火烧开后转小火慢炖。
6. 炖至鸡肉熟烂，加盐调味，即可出锅。
以上做法仅供参考，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。