小米糕怎么做好吃又简单
功效：小米糕是一种传统的糕点，以小米为主要原料制作而成。小米富含蛋白质、维生素B和多种矿物质，具有健脾益气、补中益精、养胃止泻的功效。它既可作为早餐食品，又可作为下午茶点，营养丰富且美味可口。
材料：
- 小米粉 200克
- 糯米粉 50克
- 白糖适量
- 水适量
做法步骤：
1. 将小米粉和糯米粉混合在一个容器中，搅拌均匀。
2. 慢慢加入适量的水，边倒入边搅拌，直到面糊呈现出稠密的状态。
3. 将面糊倒入蒸锅中，用铺有湿毛巾的蒸锅蒸煮20-30分钟，直到熟透。
4. 取出小米糕，用刀切成小块的形状。
5. 取一条平底锅，加热并涂上适量的油。
6. 将小米糕块放入锅中，煎炸至两面金黄即可。
7. 撒上适量的白糖调味，翻炒均匀后即可享用。
注意事项：
- 在混合面糊时，可以适量加水以调整面糊的稠度，但不可加太多水，以免影响口感。
- 蒸煮时间要根据糕块的大小和厚度进行调整，确保糕块完全熟透。
- 煎炸时要控制火候，避免糕块过糊或过焦。
小米糕是一款简单易做又美味可口的糕点，无论是早餐还是下午茶都是不错的选择。希望大家尝试制作，享受健康美味！
小米糕的做法松软又好吃糕
小米糕松软又好吃，做法如下：
所需材料：
1. 小米：100克
2. 面粉：50克
3. 白糖：50克
4. 泡打粉：3克
5. 植物油：适量
6. 牛奶：适量
7. 香草精：几滴（可选）
8. 盐：少许
所需工具：
1. 砧板
2. 搅拌器
3. 螺旋状模具
4. 刷子
步骤：
* 前期准备：
1. 将所有材料称量准备好。
2. 预热烤箱至180°C。
* 制作过程：
1. 在搅拌器中打入牛奶、植物油和香草精，搅拌均匀。
2. 加入白糖，继续搅拌至糖完全溶解。
3. 将小米粉和面粉混合均匀，筛入牛奶混合物中，加入泡打粉和盐，再次搅拌均匀，确保没有干粉。
4. 将搅拌好的面糊倒入螺旋状模具中，八分满即可。
5. 将模具放入预热好的烤箱中，烤约30-40分钟，或者直到插入牙签能够干净地拔出为止。
6. 取出冷却后脱模，即可享用美味的松软小米糕。
提示和建议：
* 确保所有材料都是室温的，这样混合时更容易。
* 如果喜欢更松软的口感，可以在和面糊中加入适量的牛奶或水。
* 烤箱的温度和时间可能需要根据实际情况进行调整。
烹饪时间：约1小时（包括前期准备）
分量：本菜谱可供3-4人食用
按照上述步骤，你可以轻松制作出松软又好吃的小米糕。不妨试试看！