核桃炖骨头汤的做法(核桃煲骨头)

核桃炖骨头汤的做法

核桃炖骨头汤是一道营养丰富的汤品，下面是它的制作步骤：

所需食材：
1. 猪骨头：500克
2. 核桃：100克
3. 枸杞：适量
4. 姜片：适量
5. 料酒：适量
6. 盐：适量
7. 水：适量

步骤：
1. 将猪骨头洗净，放入锅中，加入足够的水，加入料酒焯水，去除血水和杂质。
2. 把煮熟的骨头捞出，用清水洗净备用。
3. 把炖盅底部撒上一层枸杞，再把洗净的猪骨头放入炖盅中。
4. 把核桃放入炖盅中，然后倒入适量的清水，水面略高于食材。
5. 在盖上炖盅盖之前，把姜片放入炖盅中，以增加汤的香味。
6. 把炖盅放入蒸锅中，用中火蒸煮1-2小时，直到汤的浓稠度达到自己喜欢的程度。
7. 取出炖盅，加入适量的盐进行调味。
8. 将汤倒入碗中，撒上适量枸杞作装饰即可。

这样一道美味的核桃炖骨头汤就制作完成了。可以在寒冷的天气里喝上一碗，温暖身心，滋补肌体。

核桃煲骨头

核桃煲骨头是一道营养丰富的汤品，具有多种功效。以下是核桃煲骨头的详细做法和营养价纸分析：
      
      ### 做法：
      
      1. 准备材料：猪骨头500克，核桃仁50克，姜片、精盐各适量。
      2. 处理骨头：将猪骨头放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出沥干水分备用。
      3. 煲汤：在锅中加入适量清水，放入焯好水的猪骨头、姜片，用大火烧开后转小火慢炖约1小时。
      4. 加入核桃：在汤快熬好的时候，加入核桃仁，继续炖煮约10分钟。
      5. 调味：根据个人口味加入适量精盐调味，再炖煮几分钟后即可关火盛出享用。
      
      ### 营养价纸：
      
      1. 核桃仁：富含蛋白质、脂肪酸、维生素E、钙、磷等营养成分，具有健脑益智、润肠通便、降低胆固醇等功效。
      2. 猪骨头：含有丰富的胶原蛋白、钙、磷、铁等营养成分，具有补钙壮骨、促进新陈代谢等作用。
      3. 姜片：具有温中散寒、解表发汗等功效，可以增加汤品的香味和口感。
      
      ### 注意事项：
      
      1. 猪骨头在选择时醉好选择瘦肉部分，这样炖出来的汤品更加鲜美且营养价纸更高。
      2. 煲汤时先用大火将水煮开，这样可以更好地保留汤品中的营养成分。
      3. 核桃仁的烹饪时间不宜过长，以免破坏其营养成分和口感。
      
      总之，核桃煲骨头是一道美味又健康的汤品，适合各个年龄段的人群食用。