广东汤米粉的做法(广东汤米粉怎么做好吃又简单又好吃)

广东汤米粉的做法

广东汤米粉是一道经典的广东传统美食，下面是制作广东汤米粉的做法：

材料：
1. 广东汤米粉：500克
2. 瘦肉：200克
3. 鲜虾：200克
4. 鸡蛋：2个
5. 青菜：适量
6. 鸡精：适量
7. 生抽：适量
8. 老抽：适量
9. 麻油：适量
10. 葱蒜末：适量

做法：
1. 将瘦肉切成丝，将鲜虾去壳、去虾线，洗净备用。
2. 青菜切段，鸡蛋打散备用。
3. 将汤米粉用开水泡软，几分钟后捞出备用。
4. 在锅中加入适量油，加热后倒入鸡蛋液，快速翻炒成蛋花状。
5. 锅中加入适量油，放入葱蒜末炒香，再放入瘦肉丝和鲜虾翻炒至变色。
6. 放入泡软的汤米粉，加入适量的生抽、老抽和鸡精，翻炒均匀。
7. 倒入适量的水，煮开后加入青菜段，再次煮开。
8. 醉后加入鸡蛋花，搅拌均匀，再添加适量的麻油提味。
9. 醉后煮熟的广东汤米粉盛入碗中即可上桌享用。

以上就是广东汤米粉的制作做法，希望对你有帮助！

广东汤米粉怎么做好吃又简单又好吃

广东汤米粉是一道经典的地方小吃，下面是一个简单又好吃的做法：
      
      食材准备：
      - 米粉
      - 猪骨或鸡骨
      - 姜片
      - 枸杞
      - 盐
      - 鸡精（可选）
      - 葱花（可选）
      
      步骤：
      
      1. 准备汤底：
       - 将猪骨或鸡骨放入锅中，加入足够的水。
       - 加入几片姜片，增加风味。
       - 大火烧开后转小火煮30分钟至1小时，让骨头中的营养充分溶解到汤中。
       - 滤去多余的油脂，只留清汤。
      
      2. 煮米粉：
       - 米粉提前用温水泡软，根据包装上的说明时间来泡。
       - 泡软后的米粉沥干水分备用。
      
      3. 调味：
       - 在清汤中加入适量的盐和鸡精（如果喜欢的话）。
       - 如果有枸杞，可以加入几颗枸杞增加口感和营养。
      
      4. 煮米粉：
       - 将泡软的米粉放入锅中，用筷子轻轻搅拌，防止粘连。
       - 根据米粉的硬度，煮1-2分钟即可。
       - 注意不要煮得太久，否则米粉会变得过于软烂。
      
      5. 出锅装盘：
       - 将煮好的米粉倒入碗中。
       - 如果喜欢，可以在米粉上撒上葱花增香。
      
      6. 享用：
       - 立即趁热享用，这样米粉的口感醉佳。
      
      小贴士：
      - 煲汤时可以根据个人口味调整调料的用量。
      - 米粉的硬度可以根据个人喜好调整煮的时间。
      - 如果喜欢辣味，可以在煲汤时加入一些辣椒干或者辣椒酱。
      
      这样一道简单又好吃的广东汤米粉就完成了，快去试试吧！