做红烧排骨需要炖多久才烂
一般来说，红烧排骨需要炖煮至排骨肉软烂，可以轻松掰碎。炖的时间可以根据不同的烹饪方法和材料来定。
如果使用普通的压力锅，大约需要炖煮35-45分钟，以确保排骨烂熟。而如果使用慢炖锅或者砂锅炖煮，大约需要2-3个小时才能达到理想的嫩烂口感。
此外，炖煮时间还取决于肉块的大小和质地。较小的排骨块炖煮时间会相对较短，而大块的排骨则需要更多时间。所以醉好在炖煮过程中根据实际情况进行观察和测试，确保排骨熟透烂烂的。
红烧排骨需要炖多长时间能熟
红烧排骨的烹饪时间主要取决于肉的厚度和火候。一般来说，如果排骨不太厚，大约在20至30分钟之间可以炖熟。如果排骨比较厚或者想要更软烂一些，可以适当延长炖煮的时间，40分钟到1小时也是可以的。
在炖煮过程中，可以根据个人口味加入适量的调料，如姜片、葱段、八角、桂皮等，以增加炖菜的风味。同时，炖煮的时间也要适当，避免过长的时间导致排骨变得过于软烂，影响口感。
另外，如果是用电饭煲来炖红烧排骨，一般水开之后再转小火炖煮20分钟左右即可。也可以先将排骨焯水，去除血水和腥味，然后再放入锅中，加入适量的水、姜片、葱段、八角、桂皮等调料，大火烧开后转小火慢炖1-2小时即可。
总之，红烧排骨的炖煮时间需要根据具体情况进行调整，以达到醉佳的口感和味道。