面包的做法大全
以下是一些常见的面包做法：
1. 培根奶酪面包：
a. 将500克面粉，1包酵母，1茶匙盐和1茶匙糖混合在一起。
b. 加入200毫升温水和2汤匙橄榄油，搅拌均匀。
c. 将5条培根煎熟切碎，加入面粉中。
d. 加入100克切碎的奶酪。
e. 揉面团，直到光滑和有弹性。
f. 将面团放在油脂涂抹的容器中，盖上湿布，发酵1小时。
g. 将面团取出，揉搓几次，然后将其放入面包模中。
h. 在烤箱中以180°C预热，然后将面包在烤箱中烘烤25-30分钟。
2. 法式面包：
a. 将500克面粉，1包酵母，1茶匙盐和1茶匙糖混合在一起。
b. 慢慢加入温水，搅拌成面团。
c. 揉面团，直到光滑和有弹性。
d. 将面团放在油脂涂抹的容器中，盖上湿布，发酵1-2小时。
e. 将面团取出，揉搓几次，然后将其放入面包模中。
f. 在烤箱中以220°C预热，然后将面包在烤箱中烘烤20-25分钟。
3. 葡萄干小面包：
a. 将250克面粉，1包酵母，1茶匙盐和1茶匙糖混合在一起。
b. 加入150毫升温水和2汤匙橄榄油，搅拌均匀。
c. 加入100克葡萄干。
d. 揉面团，直到光滑和有弹性。
e. 将面团放在油脂涂抹的容器中，盖上湿布，发酵1-2小时。
f. 将面团取出，揉搓几次，然后将其分成小块。
g. 在烤箱中以180°C预热，然后将小面包在烤箱中烘烤12-15分钟。
4. 苹果肉桂面包：
a. 将500克面粉，1包酵母，1茶匙盐和1茶匙糖混合在一起。
b. 慢慢加入温水，搅拌成面团。
c. 揉面团，直到光滑和有弹性。
d. 将面团放在油脂涂抹的容器中，盖上湿布，发酵1-2小时。
e. 将面团取出，揉搓几次，然后将其分成小块。
f. 将每个小面团铺平，放入切碎的苹果和肉桂粉。
g. 将面团卷成长卷，然后将其放入面包模中。
h. 在烤箱中以180°C预热，然后将面包在烤箱中烘烤25-30分钟。
这些是一些面包的简单做法，你可以根据自己的口味和喜好添加或调整配料。记得在烘烤前预热烤箱，并根据所使用的烤箱和面包大小调整烘烤时间和温度。
紫薯面包的做法大全
紫薯面包是一种健康美味的主食，以下为您提供几种紫薯面包的做法：
做法一：
材料：
- 紫薯 200 克
- 面粉 200 克
- 酵母粉 3 克
- 白糖 15 克
- 盐 5 克
- 水 适量
步骤：
1. 将紫薯去皮蒸熟，压成泥状。
2. 加入面粉、酵母粉、白糖和盐，混合均匀。
3. 加入适量的水，揉成面团，盖上保鲜膜放置发酵。
4. 发酵完成后，将面团分成若干小份，搓圆后放入烤箱中烤制。
5. 烤至表面金黄即可。
做法二：
材料：
- 紫薯 200 克
- 高筋面粉 280 克
- 细砂糖 40 克
- 盐 5 克
- 酵母粉 5 克
- 奶粉 13 克
- 水 适量
步骤：
1. 将紫薯蒸熟后捣成泥，加入奶粉搅拌均匀。
2. 将高筋面粉、细砂糖、盐和酵母粉混合均匀，加入紫薯泥和适量水，揉成面团。
3. 将面团分成若干小份，松弛 15 分钟后擀平，卷起并捏紧两端。
4. 放入烤箱中，以 180 度烘烤 25 分钟。
做法三：
材料：
- 紫薯 250 克
- 面包糠 适量
- 蛋液 1 个
- 盐 3 克
- 黑胡椒粉 适量
步骤：
1. 紫薯蒸熟后去皮捣成泥，加入盐和黑胡椒粉调味。
2. 将调味后的紫薯泥分成若干份，用手搓成球形或条状。
3. 将面包糠轻轻拍打在紫薯球上，然后裹上一层蛋液。
4. 在烤箱中以 180 度烤 20 分钟左右，至表面金黄酥脆即可。
做法四：
材料：
- 紫薯 300 克
- 面粉 300 克
- 酵母粉 5 克
- 糖 30 克
- 水 适量
- 黄油 30 克
步骤：
1. 紫薯蒸熟后捣成泥，加入糖和黄油搅拌均匀。
2. 将面粉、酵母粉和糖混合均匀，加入紫薯泥和水揉成面团。
3. 将面团分成若干小份，擀成薄片后卷起。
4. 放入预热好的烤箱中，以 180 度烤 25 分钟。
以上是紫薯面包的几种做法，您可以根据自己的口味和喜好选择适合的做法。同时，在制作过程中也可以根据个人口味进行调整。