鸡蛋打汤的做法
鸡蛋打汤是一道简单易做的汤品，以下是一种常见的鸡蛋打汤的做法：
材料：
- 鸡蛋2个
- 鸡汤或者高汤500毫升
- 葱段适量
- 盐适量
- 食用油适量
做法：
1. 鸡蛋打入碗中，打散均匀备用。
2. 锅中加入适量的食用油，烧热。
3. 加入葱段炒香，炒出香味后捞出。
4. 在同一个锅中倒入鸡汤或者高汤，烧开。
5. 待汤开了之后，慢慢将打散的鸡蛋液倒入锅中，同时用筷子或勺子快速搅拌，让鸡蛋形成丝状。
6. 煮至鸡蛋丝凝固，即可加入适量的盐调味。
7. 醉后撒上炒香的葱段，即可享用。
注意事项：
- 煮鸡蛋丝时，根据个人口味可以选择熟度，有些人喜欢稍微煮熟一些，有些人喜欢更稀嫩的口感，可以根据自己的喜好来掌握时间。
- 鸡蛋打汤的时候可以加入一些其他的蔬菜或者豆腐等作为搭配，丰富口感和味道。
鸡蛋打汤的做法大全
1. 鸡蛋羹：将鸡蛋打散，加入适量的水搅拌均匀，然后放入蒸锅中蒸熟即可。
2. 煎蛋：在平底锅中加入适量的油，然后将鸡蛋打散，倒入锅中，用中小火慢慢煎熟即可。
3. 西红柿炒鸡蛋：将鸡蛋打散，加入切好的西红柿，翻炒均匀，然后加入适量的盐和糖调味即可。
4. 香菇炒鸡蛋：将香菇切丁，鸡蛋打散，先将鸡蛋倒入锅中翻炒至熟，然后再加入香菇丁翻炒均匀，醉后加入适量的盐和酱油调味即可。
5. 蒜蓉炒鸡蛋：将蒜瓣剁成蒜蓉，鸡蛋打散，先将蒜蓉倒入锅中翻炒出香味，然后再加入鸡蛋翻炒均匀，醉后加入适量的盐和酱油调味即可。
6. 豆腐炒鸡蛋：将豆腐切块，鸡蛋打散，先将鸡蛋倒入锅中翻炒至熟，然后再加入豆腐块翻炒均匀，醉后加入适量的盐和酱油调味即可。
7. 韭菜炒鸡蛋：将韭菜切段，鸡蛋打散，先将鸡蛋倒入锅中翻炒至熟，然后再加入韭菜段翻炒均匀，醉后加入适量的盐和酱油调味即可。
8. 芝麻炒鸡蛋：将鸡蛋打散，加入适量的芝麻，搅拌均匀，然后在锅中炒熟即可。
以上就是一些常见的鸡蛋打汤的做法，你可以根据自己的口味进行调整。