裙带鸡蛋汤既简单又好吃(裙带鸡蛋汤的做法家常)

裙带鸡蛋汤既简单又好吃

裙带鸡蛋汤既简单又好吃

功效：
裙带鸡蛋汤是一道简单实用又美味营养的汤品。它含有丰富的蛋白质和维生素，可促进身体的修复和增强免疫力。此外，它也是一道低热量的菜品，适合想要控制体重或保持健康的人们食用。

材料：
- 鸡蛋2个
- 鸡肉丝适量
- 白萝卜丝适量
- 香菇适量
- 西兰花适量
- 葱末适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 胡椒粉适量

做法步骤：
1. 先将鸡肉丝用盐和胡椒粉腌制片刻，备用。
2. 将白萝卜切成丝，香菇切片，西兰花切小朵备用。
3. 打入鸡蛋，加入适量盐和胡椒粉调匀，备用。
4. 取一个锅，加入适量水烧开。
5. 在锅中加入葱末和腌制好的鸡肉丝，翻炒至变色。
6. 加入切好的白萝卜丝和香菇片，翻炒片刻。
7. 倒入烧开的水，加入适量盐和鸡精，煮沸。
8. 煮沸后加入打散的鸡蛋液，轻轻搅拌使其成为蛋花。
9. 醉后加入西兰花朵，搅拌均匀后煮开即可。

注意事项：
- 煮鸡蛋汤时火力不要太大，以免蛋花煮熟太快。
- 鸡肉可以根据个人口味选择去皮或保留皮炖煮。
- 可根据个人喜好加入其他蔬菜搭配。

这道裙带鸡蛋汤不仅制作简单，口感清爽，而且营养丰富。不论是冷冷的冬季还是炎炎的夏季，都是一道很好的家常汤品。无论是急需热汤，抑或想改善饮食健康，这道裙带鸡蛋汤都是你的不错选择！

裙带鸡蛋汤的做法家常

裙带鸡蛋汤是一道家常美食，做法简单，营养丰富。以下是制作裙带鸡蛋汤的详细步骤：
      
      所需材料：
      1. 嫩豆腐 200 克
      2. 鸡蛋 2 个
      3. 茄子 1 根
      4. 葱 1 根
      5. 生姜 1 小块
      6. 大蒜 2 瓣
      7. 盐 适量
      8. 白胡椒粉 适量
      9. 香油 适量
      10. 植物油 适量
      
      步骤：
      1. 准备食材：将嫩豆腐切成小块，茄子切成薄片，葱切段，生姜切片，大蒜切末。
      
      2. 烧一锅热水，将切好的豆腐放入锅中焯水，捞出备用。
      
      3. 锅里加入适量的植物油，油热后加入葱段、生姜片、大蒜末，翻炒出香味。
      
      4. 加入茄片，翻炒至茄子变软。
      
      5. 倒入适量的热水，加入焯好水的豆腐块，盖上锅盖，大火烧开后转中小火煮 5 分钟。
      
      6. 打入鸡蛋，搅拌均匀，让鸡蛋充分融入汤中。
      
      7. 加盐、白胡椒粉调味，淋上香油，撒上葱花即可。
      
      8. 裙带鸡蛋汤做好啦，可以趁热享用。
      
      注意事项：
      1. 豆腐焯水可以去除豆腥味，使汤更加鲜美。
      2. 茄子炒软后，再加入汤中，可以使汤汁更加浓郁。
      3. 煮汤时，火候要掌握好，避免煮干或煮过头。
      
      这道家常菜色香味俱佳，非常适合家庭聚餐时品尝。希望对你有帮助！