蘑菇土豆汤的家常做法
蘑菇土豆汤是一道简单易做的家常菜，下面是一种常见的做法：
材料：
- 蘑菇：适量，可以使用新鲜或者干蘑菇
- 土豆：适量，切块
- 鸡蛋：适量，打散
- 葱姜蒜：适量，切末
- 食盐：适量
- 鸡精：适量
- 水：适量
步骤：
1. 先将蘑菇洗净，切片或者切块备用。土豆去皮切块。
2. 热锅加入适量的底油，放入切好的葱姜蒜末炒香。
3. 加入切好的蘑菇翻炒几分钟，让其释放出香味。
4. 加入切好的土豆块，倒入适量的水，水量大致淹没蘑菇和土豆即可。
5. 开大火烧开后转小火慢炖，炖煮至土豆变软。
6. 将打散的鸡蛋倒入汤锅中，用筷子搅拌几下，使鸡蛋切成丝状。
7. 醉后加入适量的食盐和鸡精调味即可。
温馨提示：根据个人口味可以加入适量的胡椒粉、香菇精等调料，以增加汤的口感和香味。可以根据个人喜好修改步骤和材料用量。
蘑菇土豆汤的家常做法视频
我无法直接提供视频，但我可以为您提供蘑菇土豆汤的家常做法步骤，您可以根据这些步骤尝试在家制作：
### 家常蘑菇土豆汤做法
#### 所需材料：
- 土豆：2-3个，洗净去皮
- 蘑菇：适量（根据个人口味选择种类，如香菇、金针菇等）
- 胡萝卜：1根，洗净切片
- 洋葱：半个，切碎
- 蒜瓣：2-3瓣，切碎
- 高汤或清水：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 橄榄油或食用油：适量
- 青蒜或香菜：适量，切碎（可选）
#### 制作步骤：
1. 准备食材：将土豆去皮洗净，切成小块；蘑菇洗净切片（如果是干香菇需要提前泡发）；胡萝卜洗净切片；洋葱、蒜瓣切碎备用。
2. 炒香食材：在锅中加入适量橄榄油或食用油，加热后放入洋葱碎和蒜瓣碎翻炒出香味。
3. 加入蘑菇：将切好的蘑菇片加入锅中，继续翻炒至蘑菇变软。
4. 加入土豆和胡萝卜：将切好的土豆块和胡萝卜片加入锅中，与蘑菇一起翻炒均匀。
5. 倒入高汤或清水：加入足够的高汤或清水，水量要没过食材。
6. 煮沸后调味：将大火煮沸后转小火煮约15-20分钟，直到土豆变软烂。
7. 调味出锅：根据个人口味加入适量盐和黑胡椒粉调味，醉后撒上切碎的青蒜或香菜作为点缀。
8. 享用汤品：将煮好的蘑菇土豆汤盛入碗中，趁热享用即可。
希望这些步骤能帮助您成功制作出美味的蘑菇土豆汤！