披萨怎么做家庭做法
披萨是一道非常受欢迎的美食，制作起来也不难。以下是一种家庭制作披萨的简单做法：
所需材料:
- 面团：500克面粉、7克酵母、320毫升温水、1茶勺盐、1茶勺糖
- 酱料：200克番茄酱、1茶勺橄榄油、1茶勺干碎辣椒、1茶勺干牛至、1茶勺干月桂叶、1茶勺干百里香、1茶勺干罗勒、盐和胡椒适量
- 配料：适量的意大利香肠、洋葱、青椒、蘑菇、番茄、玉米等
- 芝士：适量的马苏里拉芝士或披萨用的混合芝士
步骤:
1. 面团制作：
1) 将面粉、酵母、盐和糖混合在一起。
2) 慢慢地倒入温水，并搅拌成面团。
3) 将面团放在桌子上，用手揉搓几分钟，直到面团变得光滑有弹性。
4) 将面团放入一个碗中，盖上湿布，静置发酵1-2小时，直到面团变得蓬松。
2. 酱料制作：
1) 将番茄酱、橄榄油、干碎辣椒、干牛至、干月桂叶、干百里香、干罗勒混合在一起。
2) 加入盐和胡椒适量进行调味。
3. 披萨制作：
1) 将面团分成适量的小面团，擀成薄薄的圆形饼皮。
2) 将饼皮放在烤披萨石或披萨盘上。
3) 在饼皮上均匀涂抹一层酱料。
4) 撒上适量的芝士。
5) 均匀分布配料，如意大利香肠、洋葱、青椒、蘑菇、番茄、玉米等。
6) 将披萨放入已预热至200°C的烤箱中烘烤10-15分钟，或直到饼皮变得金黄色，芝士融化。
温馨提示：
- 面团的发酵时间会影响披萨的口感，发酵越长，饼皮越松软。
- 配料可以根据个人口味自由选择，更多美食组合也可尝试。
- 可以在披萨上撒上适量的香草和橄榄油，增加风味。
希望你能成功制作出一道美味的披萨！
蔬菜披萨怎么做家庭做法
蔬菜披萨是一种非常健康的披萨选择，你可以根据自己的口味添加各种蔬菜。以下是一个简单的家庭做法：
### 材料：
- 披萨饼皮（可以自制或购买现成的）
- 披萨酱（番茄酱）
- 马苏里拉奶酪丝
- 自选蔬菜（如洋葱、青椒、蘑菇、橄榄、菠萝等）
- 盐和胡椒粉
- 橄榄油
### 步骤：
1. 准备披萨饼皮：
- 如果使用现成的披萨饼皮，直接跳到第3步。
- 如果自制，可以在烤盘上撒一些面粉，将面团擀成圆形或方形，然后放入预热至425°F（约220°C）的烤箱中烤10-15分钟，直到饼皮变金黄。
2. 准备蔬菜：
- 将你喜欢的蔬菜洗净，切成适当大小的块状。
- 如果使用菠萝，可以提前将菠萝切成小块。
3. 涂抹披萨酱：
- 在饼皮上均匀涂抹一层披萨酱。
4. 添加奶酪和蔬菜：
- 撒上一层薄薄的马苏里拉奶酪丝。
- 将切好的蔬菜均匀地放在奶酪上。
5. 烘烤：
- 将披萨放入预热至425°F（约220°C）的烤箱中，烤15-20分钟，直到饼皮变金黄，奶酪融化且略微变色。
6. 检查熟度：
- 烤好后，取出披萨，稍微冷却一下，然后撒上一些盐和胡椒粉调味。
7. 切片享用：
- 使用披萨刀或锋利的刀将披萨切成均匀的份额，即可享用。
### 小贴士：
- 可以根据个人口味添加其他蔬菜，如菠菜、香菜、洋葱、蒜片等。
- 如果喜欢辣味，可以在披萨酱中加入一些辣椒粉或辣椒酱。
- 自制的披萨饼皮可以根据个人喜好添加一些香料，如牛至叶、罗勒等。
希望这个家庭做法能帮助你制作出美味的蔬菜披萨！