米粥有营养吗 米粥的营养价纸是什么
1、米粥有营养。米粥营养价纸较高，所含维生素、蛋白质和微量元素，具有调和脾胃、益气、润燥、养阴、补脾健胃等功效。
2、大米含有丰富的蛋白质、维生素B族、脂肪、钙、磷、铁等营养物质，能够为人体补充碳水化合物和多种所需物质。其营养价纸较高，具有调节神经系统代谢、调和脾胃、渗湿止泻、补脾清肺的功效。所含维生素B族，还可预防口角炎、舌炎、皮肤炎等疾病。
3、用大米熬煮的米粥主要含有米精蛋白、粗纤维等成分，这类营养成分容易被肠胃消化和吸收，具有益气、润燥、养阴的功能，婴幼儿食用，可刺激胃液分泌，改善腹胀、肠胃不适等症状。成人食用则可改善脾湿、消化不良、腹泻等问题。
米粥作用
米粥具有多种功效和作用，主要包括以下几个方面：
1. 易于消化：米粥的主要成分是大米，它富含碳水化合物，经过长时间的熬煮后变得软烂易消化。因此，米粥非常适合老人、儿童以及体弱多病的人群食用。
2. 补充营养：米粥可以提供人体所需的营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及矿物质等。特别是小米粥，含有丰富的维生素B1和维生素B2，还含有磷、铁、钙等元素，有助于预防和治疗贫血。
3. 促进消化：米粥中的淀粉在煮的过程中会迅速糊化，增加胃酸的分泌，从而刺激肠胃蠕动，帮助消化。此外，米粥是一种温和的食疗方式，不会给肠胃带来太大的负担。
4. 减轻肠胃负担：对于胃肠道功能不好的人来说，吃米粥可以减轻肠胃负担，避免因消化不良引起的不适症状。
5. 安神助眠：米粥可以起到养心安神的作用，有助于缓解焦虑、失眠等问题。特别是在睡前喝一碗温热的米粥，可以帮助放松身心，提高睡眠质量。
6. 降低血脂：米粥中含有大量的膳食纤维，这些膳食纤维进入机体后吸水膨胀，能够软化粪便，促进大便排出，从而起到降低血脂的作用。
7. 防止动脉硬化：米粥中含有的某些营养成分，如钾、镁等，有助于保护心血管健康，防止动脉硬化等心血管疾病的发生。
总之，米粥是一种营养丰富、易于消化的食疗佳品，适合各个年龄段的人群食用。但需要注意的是，米粥虽然好，但也不宜过量食用，以免加重肠胃负担。