猪骨菜干汤的做法
猪骨菜干汤是一道美味营养的汤品，下面是制作的简单步骤：
所需材料：
- 猪骨：500克
- 菜干：适量
- 姜块：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
步骤：
1. 将猪骨洗净，放入热水中焯水，去除血水和杂质。
2. 将焯水的猪骨捞出，用清水冲洗干净。
3. 姜块切片备用。
4. 将猪骨放入锅中，加入足够的水，加入姜片并撒上一些料酒，煮沸。
5. 煮沸后撇去浮沫，然后转小火炖煮2-3个小时，确保猪骨煮至肉烂骨酥。
6. 在煮猪骨的同时，将菜干用清水泡软。
7. 炖煮结束后，将煮熟的猪骨捞出，撒上一些盐和胡椒粉调味。
8. 将泡软的菜干放入锅中，继续煮沸几分钟，直至菜干变软。
9. 醉后将煮好的猪骨放回锅中，调整味道后即可食用。
温馨提示：
- 在炖煮猪骨的过程中，可以根据个人口味添加其他调料，如姜片、葱段等。
- 可根据个人喜好加入其他配料，如香菇、木耳等。
猪骨菜干汤的做法视频
我无法直接提供猪骨菜干汤的做法视频，但我可以为您提供详细的做法步骤和所需材料，以便您能够在家中轻松制作这道美味的汤品。
猪骨菜干汤
所需材料：
1. 猪骨：500克
2. 菜干：适量（根据个人口味选择）
3. 姜：几片
4. 枸杞：一小把
5. 盐：适量
所需工具：
1. 锅
2. 刀具
3. 砧板
步骤：
* 前期准备：
1. 将猪骨放入冷水锅中，加入几片姜和适量的料酒，大火煮沸后撇去浮沫，捞出猪骨备用。
2. 菜干提前用温水泡发，然后切成适当大小的段。
3. 枸杞用清水浸泡备用。
* 制作过程：
1. 在锅中加入适量的清水，放入处理好的猪骨，姜片和枸杞。
2. 大火煮沸后转小火慢炖约1-2小时，直到猪骨变得酥烂。
3. 加入泡发好的菜干段，继续炖煮约10-15分钟。
4. 根据个人口味加入适量的盐调味，醉后撒上泡发好的枸杞即可出锅。
提示和建议：
* 猪骨的选择建议使用带有一定脂肪的部位，如猪脊骨或猪蹄，这样炖出来的汤更加鲜美。
* 菜干的种类和口感可以根据个人喜好进行选择，如雪里红、芥菜干等。
* 炖煮过程中要注意火候的控制，避免烧干或烧焦。
希望这些信息能够帮助您成功制作出美味的猪骨菜干汤！