银耳甜汤的家常做法
银耳甜汤是一道非常受欢迎的甜品，它的做法相对简单，下面是一种家常的做法：
材料:
- 银耳 20克
- 百合 30克
- 枸杞 适量
- 冰糖 适量
- 水 适量
步骤：
1. 将银耳泡发至膨胀，用剪刀修整边缘，洗净备用。
2. 百合用水泡发，洗净备用。
3. 将泡发好的银耳、百合和适量的枸杞放入砂锅中。
4. 加入适量的水，水的量根据个人喜爱来决定，如果喜欢比较浓郁的甜汤可以适量加多一点。
5. 放入适量的冰糖，根据个人口味来调整甜度。
6. 开始煮汤，先用大火煮沸，然后转小火慢炖30分钟至1小时，直到银耳和百合都煮烂为止。
7. 汤煮熟后可以根据个人喜好加入适量的红枣、莲子等其他食材，增加口感和营养。
8. 关火后，稍微晾凉后即可享用。如果喜欢汤的口感更加浓稠，可以用生粉或太白粉勾芡。
9. 将银耳甜汤倒入碗中，可以热吃也可以放冷藏后再食用。
温馨提示：每个人对于甜汤的喜好不同，可以根据个人口味对配料和甜度进行调整。同时，在加入冰糖之前可以尝试一下，如果已经觉得甜的话可以考虑减少冰糖的用量。
银耳甜汤的家常做法大全
银耳甜汤是一种非常受欢迎的传统甜品，以下是几种家常做法：
### 1. 枸杞银耳羹
材料：
- 银耳
- 枸杞子
- 红枣
- 冰糖
- 水淀粉（可选）
做法步骤：
1. 银耳提前泡发，洗净后撕成小朵。
2. 红枣去核洗净。
3. 将银耳、红枣和适量冰糖放入锅中，加入适量清水煮沸。
4. 转小火煮至银耳软烂，加入枸杞子继续煮5-10分钟。
5. 根据个人口味可加入适量水淀粉勾芡，使汤汁更加浓稠。
6. 关火，盛入碗中即可享用。
### 2. 银耳莲子羹
材料：
- 银耳
- 莲子
- 红枣
- 冰糖
- 桂花酱（可选）
做法步骤：
1. 银耳提前泡发，洗净后撕成小朵；莲子提前浸泡，洗净备用。
2. 红枣去核洗净。
3. 将银耳、莲子和红枣放入锅中，加入适量清水煮沸。
4. 转小火煮至银耳和莲子熟烂，根据个人口味加入适量冰糖调味。
5. 如果喜欢桂花味，可以在煮制醉后阶段加入适量桂花酱。
6. 关火，盛入碗中即可享用。
### 3. 银耳雪梨汤
材料：
- 银耳
- 雪梨
- 枸杞子
- 冰糖
- 清水
做法步骤：
1. 银耳提前泡发，洗净后撕成小朵；雪梨去皮去核，切成小块备用。
2. 将银耳、雪梨和适量清水放入锅中，加入适量冰糖煮沸。
3. 转小火煮至银耳和雪梨熟烂，加入枸杞子继续煮5-10分钟。
4. 关火，盛入碗中即可享用。
### 4. 银耳南瓜汤
材料：
- 银耳
- 南瓜
- 枸杞子
- 冰糖
- 清水
做法步骤：
1. 银耳提前泡发，洗净后撕成小朵；南瓜去皮去籽，切成小块备用。
2. 将银耳、南瓜和适量清水放入锅中，加入适量冰糖煮沸。
3. 转小火煮至银耳和南瓜熟烂，加入枸杞子继续煮5-10分钟。
4. 关火，盛入碗中即可享用。
以上四种做法都非常简单，你可以根据自己的口味和喜好选择适合的做法。同时，银耳甜汤还可以根据个人需求添加其他食材，如百合、桂圆等，以增加营养和口感。