珍珠菇汤的做法
珍珠菇汤是一道美味的汤品，下面是它的做法：
所需食材：
1. 珍珠菇：适量
2. 鸡肉：适量
3. 鸡蛋：1个
4. 鸡汤或清水：适量
5. 葱姜蒜：适量
6. 盐：适量
7. 生抽：适量
8. 米酒：适量
9. 胡椒粉：适量
10. 花椒粉：适量
步骤：
1. 将珍珠菇洗净，切成片状备用。
2. 鸡肉切小块，放入开水中焯水，去除浑浊物质后捞出备用。
3. 取一个碗，打入鸡蛋，加入少量盐、胡椒粉拌匀，备用。
4. 锅中加入适量的油，热锅后倒入葱姜蒜炒香。
5. 加入珍珠菇翻炒均匀，然后加入鸡肉继续翻炒。
6. 倒入鸡汤或清水，加入适量的盐、生抽、米酒和胡椒粉，煮至鸡肉熟烂。
7. 慢慢将打好的蛋液倒入锅中，搅拌均匀。
8. 醉后加入适量的花椒粉调味，煮开后即可出锅。
珍珠菇汤做法简单，口感鲜美，营养丰富。可以单独食用或搭配米饭一起享用。
珍珠菇汤的做法视频
我无法直接提供视频，但我可以为您提供珍珠菇汤的详细做法步骤，以便您在家中轻松制作。
珍珠菇汤做法
所需材料：
1. 珍珠菇：250克
2. 姜片：5-6片
3. 枸杞：适量
4. 盐：适量
5. 鸡精或鸡高汤：适量（可选）
6. 葱花：适量（可选）
所需工具：
1. 锅
2. 刀具
3. 砧板
步骤：
* 前期准备：
1. 珍珠菇清洗干净，去蒂，沥干水分。
2. 姜切片备用。
* 制作过程：
1. 在锅中加入适量清水，大火烧开。
2. 放入姜片，待水再次烧开后，放入珍珠菇。
3. 中小火煮10-15分钟，让珍珠菇充分煮熟。
4. 根据个人口味加入适量盐调味。
5. 如果喜欢浓郁一些的口感，可以加入适量鸡精或鸡高汤。
6. 醉后撒上适量枸杞和葱花点缀。
提示和建议：
* 珍珠菇的烹调时间不宜过长，以免过熟影响口感。
* 可以根据个人口味添加其他调料，如胡椒粉、香油等。
烹饪时间：约20分钟
分量：2-3人份
希望这个做法视频能帮助您轻松制作出美味的珍珠菇汤！祝您烹饪愉快！