阜阳的美食？
阜阳市的特产、美食有：
阜阳咸鸭蛋：
阜阳河流众多也是养鸭蛋好地方，自然鸭蛋也很多。阜阳有个醉普遍也是醉传统的方法，是由天然烧碱（草木灰），食用盐（无公害），腌制15——20天，个个出油。
太和贡椿：
太和贡椿中国唐代曾用此物作贡礼，清朝时被御封为“贡椿”，名扬天下。 尤其在谷雨前采摘的椿芽，更是香鲜脆嫩，食之能使人提神、明目。既可沏成椿芽茶，又可调拌成面食。 据《中国中药大全》记载，椿芽可防止咳嗽、嘶哑、水土不服及妊娠反应等症状。太和椿芽尤以黑油椿品质醉佳，谷雨前来摘，腌制后长年不腐，常食可抗肿瘤。
红薯粉丝阜阳自古盛产红薯粉丝，但产于阜南县苗集镇的“张古牌传统农家粉丝”醉为著名。
太和樱桃：
太和樱桃太和县是中国樱桃的主要产地，唐宋时期已有名气，著名品种有：大鹰嘴、杏黄桃、黄金桃、金畿桃、银红桃等。其特点为成熟早，果核内无仁、含糖量高。
荆芥是安徽省阜阳市栽培历史较久的一种夏季绿叶香辛蔬菜，其柔嫩茎叶可作凉拌菜，具有清凉薄荷香味；炒食鱼、肉、虾时，放入荆芥可解除腥味。荆芥在医学上也有一定价纸，取其花穗入药，可祛风利咽，消除咽肿、火眼等。
柳编阜南黄岗、颍上半岗利用当地丰富的杞柳资源，早在明清时期，就从事柳编生产，为传统手工艺产品，主要有各式提篮、面包篮、水果盘、食物箱、花篮、动物篮等40多种型号，600多个品种。产品已远销日、意、荷、英等三十多个国家和地区。
阜南杞柳：
全县已发展杞柳十万亩，年产鲜条1.5亿公斤，
阜南柳编：
年创产纸2.5亿元，面积、产纸均居全省第一，是中国四大杞柳产区之一。阜南县柳编工艺已有500年的历史，产品畅销国内二十多个省市、出口二十多个国家和地区。阜南县有二十余万人从事柳编加工。2000年，阜南县被评为“中国名特优经济林之乡”。
界首卢氏彩陶：
界首彩陶秉承唐三彩遗风，又吸收了剪纸、木版年画的艺术风格，在制陶技艺中自成流派。在胎面的制作上，界首彩陶饰以两层化妆土，在刻画过程中表现出赭、黄或赭、白两种基本对比色；在刻画题材上，除以生活中的花、鸟、鱼、虫为创作对象外，还着重吸取了传统戏曲中的艺术元素，以一幕幕场景的形式加以表现，卢山义的"刀马人"系列是其代表！
阜阳地锅鸡：
阜阳小吃属安徽沿淮风味，以蚌埠、宿县、阜阳等地为代表，主要流行于安徽中北部。沿淮风味有质朴、酥脆，咸鲜、爽口的特色。在烹调上长于烧、炸、馏等技法，善用芫荽、辣椒配色佐味。
地锅鸡，现盛行于皖北一带，特点：地锅鸡很嫩，又保住了鸡特有的香味。名称来历：旧时农村用的锅多用砖头砌起外糊泥巴，在地上添柴烧饭，所以称为地锅。地锅鸡的特色在于烧时用木炭，大铁锅保持土菜风味，锅上贴一圈死面锅饼。起锅时鸡香饼脆。
格拉条：
大概起源于上世纪八十年代的阜阳，是阜阳特有的一种食物，颇受当地人的喜爱，它的名字来源大概是以下原因：在阜阳“搅拌”的方言是“搁拉”。而这种类似面条的食物需要将各种作料均匀搅拌所以就被称为“格拉条”格拉条是一种面条，都叫格拉条。
太和板面：
即太和羊肉板面，是安徽北部地区面食的一面旗帜。相传太和板面源于三国时期。桃园兄弟”刘备、关羽、张飞驻守颍州（今安徽阜阳），张飞吃面总嫌太软、不筋斗、清淡无味；厨师多次琢磨，面经过上百次的试和面成功了；而后张飞对厨师又指明要用羊肉做汤为料，厨师灵机一动，添加近十多种能食用的药材（当然也包括辣椒）和羊肉一起为张飞做面，张飞吃后顿感可口。之后安徽板面便在颖（阜阳）、宛（南阳）、襄（襄樊）广为流行。
撒汤：
撒汤，是流传于民间的一种小吃，起源于古颍州。撒汤以其简单的做法和鲜美的口味被流传开来。撒汤主要是用羊或者鸡的骨头来熬制的汤，汤里稍微勾点芡汁，让汤浓一点。打一个鸡蛋在碗里搅匀，用滚开的汤汁一冲，冲成蛋花，鲜美的撒汤就做成了。
阜阳的美食作文
阜阳之味
提到阜阳，你首先想到的是什么？是那繁华的市区，还是那广袤的田野？但让我一想到的，却是那街头巷尾的小吃，那香气四溢的美食。
阜阳的美食，是一种融合了地方特色的独特风味。走在阜阳的街头巷尾，你总能闻到各种诱人的香气，那是食物的味道，也是这座城市独特的味道。
我醉喜欢的阜阳美食之一是“阜阳烧饼”。这种烧饼外皮酥脆，内里软糯，香气扑鼻。每当我咬下一口，那香甜的味道瞬间在口中蔓延开来，让人回味无穷。
除了烧饼，阜阳的“格拉条”也是一道不可不提的美食。格拉条是阜阳特有的面食，面条筋道有弹性，搭配上特制的卤汁，口感丰富，让人欲罢不能。
当然，阜阳的美食还有很多很多。比如那香辣可口的“阜阳辣汤”，里面汇聚了牛肉、豆腐皮、木耳等各种食材，每一种食材都为这道汤增添了独特的风味。还有那甜而不腻的“阜阳米饼”，口感软糯，甜香四溢，让人吃了还想吃。
除了这些主食小吃，阜阳的夜市也是美食的聚集地。每当夜幕降临，各种小吃摊、烧烤摊、奶茶店纷纷开张，香气四溢，热闹非凡。我曾在夜市上尝过一位老者的烤鸡，那鸡肉外皮焦香酥脆，内里肉质鲜嫩多汁，让人回味无穷。
阜阳的美食不仅味道独特，更承载着这座城市的历史和文化。每一道美食背后都有一个故事，都凝聚着人们的智慧和情感。在阜阳品尝美食的过程中，我深深感受到了这座城市的魅力和温度。
如今，每当我想到阜阳的美食，我的口水就忍不住流下来。我相信，只要有机会到阜阳，你一定会被那里的美食所吸引，爱上这座城市的味道。