红烧牛尾怎么做才好吃
要做出美味的红烧牛尾，可以按照以下步骤进行：
1. 准备材料：牛尾、生姜、葱、大蒜、料酒、酱油、糖、盐、八角、香叶、香菜等。
2. 牛尾的前期处理：将牛尾切成段，用开水焯水，去除血水和腥味。
3. 烹饪牛尾：在炒锅中加入适量油，热锅后放入葱段、姜片和大蒜煸炒出香味。然后放入焯水过的牛尾，煸炒均匀。
4. 调味料：加入适量的料酒、酱油、糖、盐、八角和香叶等调味料，翻炒均匀。
5. 煮牛尾：加入适量的水，水量足够覆盖牛尾。盖上锅盖，用小火慢炖，煮约2-3小时，直到牛尾变得酥烂入味。
6. 收汁：调高火力，收汁至汤汁浓稠，同时翻炒均匀，使每块牛尾都均匀上色。
7. 装盘：将炖好的红烧牛尾装盘，撒上香菜末点缀即可。
这样做出的红烧牛尾肉质鲜嫩，味道醇厚，香气四溢，非常美味。
红烧牛尾怎么做好吃视频教程
我无法直接提供红烧牛尾的视频教程，但我可以为您提供一些制作红烧牛尾的基本步骤和所需材料，以便您在家中尝试制作。
红烧牛尾所需材料：
1. 牛尾500克
2. 生姜3片
3. 大葱1根
4. 八角2颗
5. 桂皮1小段
6. 老抽、生抽各适量
7. 料酒适量
8. 冰糖适量
9. 清水适量
10. 盐适量
制作步骤：
1. 将牛尾清洗干净，切成适当大小的段。
2. 生姜切片，大葱切段备用。
3. 烧一锅热水，将牛尾放入锅中焯水去血沫，捞出备用。
4. 锅中加入适量的油，加入生姜片、大葱段、八角和桂皮炒香。
5. 加入焯好水的牛尾段，翻炒均匀。
6. 倒入料酒去腥，再加入适量的生抽、老抽调色。
7. 加入适量的冰糖翻炒至溶化，使牛尾均匀上色。
8. 倒入足够的清水，水量要没过牛尾。
9. 大火烧开后转小火慢炖1-2小时，期间可适时翻动牛尾以确保其受热均匀。
10. 当牛尾炖至软烂时，加入适量的盐调味，继续炖煮几分钟即可关火。
11. 将红烧牛尾盛入盘中，撒上葱花点缀即可享用。
希望这些信息对您有所帮助！祝您制作成功，享受美食！