普洱散茶制作需要以下步骤：
1. 采摘茶叶：选择适宜时间的嫩叶，采用手摘方式采摘。
2. 晾干：将采摘的茶叶置于通风干燥的地方晾干，以去除表面的水分。
3. 杀青：将晾干的茶叶放入锅中翻炒，同时加热，使茶叶表面的胶质变性，停止茶叶内部的酶的作用，保证茶叶颜色和味道的稳定。
4. 揉捻：将杀青后的茶叶放入机器中进行揉捻，使茶叶的形状逐渐变为散茶的形状。
5. 发酵：将揉捻好的茶叶放入通风较好的场所进行发酵，调整温湿度来影响茶叶的味道和色泽。
6. 干燥：将发酵后的茶叶在阳光下晒干，还可以利用烤箱进行烘干。
7. 分选：根据茶叶的大小、形状、颜色等指标进行分选，筛掉杂质和不符合标准的茶叶，留下醉高质量的普洱散茶。
8. 包装：将分选好的普洱散茶装入包装袋中，并放在干燥、通风的地方保存，以保证茶叶的质量和口感。
普洱散茶制作
普洱散茶的制作主要包括以下步骤：
1. 采摘：选择适合制作普洱茶的鲜叶，通常为一芽二、三叶。清晨露水消失后，茶叶尖端带上露珠时采摘，这种茶叶称为“毛尖”，是醉理想的材料。
2. 萎凋：将采摘好的茶叶薄摊在竹簸箕或晒垫上，使其失去一部分水分，促使叶片变软。过程中需注意防阳光直射，并均匀翻动，以防叶片起泡。
3. 杀青：将茶叶投入锅中，加热杀青。温度需控制在70℃～80℃之间，然后进行翻抖，使茶叶均匀受热。杀青时间约10分钟，之后将炒好的茶叶均匀地抖散在锅中，使其散热。
4. 揉捻与摊晾：将杀青过的茶叶放入竹篓中，轻轻揉捻，然后摊晾在阳光下晒干。整个过程需保持茶叶湿润，但避免阳光直射，以防叶片变色。
5. 压制成型：将晒干的茶叶放入模具中，用力压制成不同形状的小块，如饼状、沱状等。压制时需注意力度和方向，以确保成型。
6. 干燥：将压制好的茶叶放入烘干机中进行干燥处理，使其达到理想的含水量标准。干燥过程中需控制好温度和时间，以防影响茶叶品质。
完成以上步骤后，普洱散茶就制作完成了。请注意，普洱散茶的制作需要一定的经验和技巧，建议在专业人员的指导下进行。