排骨汤的做法大全
排骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，下面分享一些常见的排骨汤的做法：
1. 火腿排骨汤：
材料：火腿排骨、黄豆、红枣、姜片、盐。
做法：将火腿排骨洗净，焯水去腥，黄豆提前浸泡。将锅中加入适量清水，放入所有材料，大火煮沸后转小火炖煮1小时，加盐调味即可。
2. 枸杞排骨汤：
材料：排骨、枸杞、红枣、姜片、盐。
做法：将排骨焯水去腥，清水中加入排骨、枸杞、红枣、姜片，大火煮沸后转小火炖煮1小时，加盐调味即可。
3. 八珍排骨汤：
材料：排骨、八珍粉、红枣、姜片、盐。
做法：将排骨焯水去腥，清水中加入排骨、八珍粉、红枣、姜片，大火煮沸后转小火炖煮2小时，加盐调味即可。
4. 花菇排骨汤：
材料：排骨、花菇、姜片、盐。
做法：将排骨焯水去腥，花菇提前泡软切片。将锅中加入适量清水，放入所有材料，大火煮沸后转小火炖煮1小时，加盐调味即可。
5. 蔬菜排骨汤：
材料：排骨、蔬菜（如胡萝卜、土豆、黄瓜、豆腐等），姜片、盐。
做法：将排骨焯水去腥，蔬菜切块备用。将锅中加入适量清水，放入排骨和姜片，大火煮沸后转小火炖煮30分钟，再加入蔬菜，煮至熟透，加盐调味即可。
以上是几种常见的排骨汤的做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。
鹿茸排骨汤的做法大全
鹿茸排骨汤是一道营养丰富的汤品，以下是几种不同的鹿茸排骨汤做法：
### 食材
- 猪排骨：500克
- 鹿茸：10克（或根据个人口味适量增减）
- 生姜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 清水：适量
- 香菜（可选）：适量
### 做法一：传统做法
1. 准备食材：将排骨洗净，切成小块，焯水去血沫。鹿茸清洗干净，生姜切片备用。
2. 炖煮排骨汤：在锅中加入适量的清水，放入排骨、生姜片和料酒，大火烧开后转小火慢炖。
3. 加入鹿茸：待排骨汤炖至七八成熟时，放入鹿茸继续炖煮。
4. 调味出锅：加入适量的盐调味，炖煮片刻后即可关火，撒上香菜即可食用。
### 做法二：高压锅版
1. 准备食材：排骨洗净切块，焯水去血沫。鹿茸清洗干净，生姜切片备用。
2. 放入高压锅：将排骨、生姜片、料酒和适量清水一起放入高压锅中，选择炖汤模式。
3. 炖煮排骨汤：等待高压锅炖煮至排骨熟烂，此时打开高压锅，捞出姜片。
4. 加入鹿茸：将鹿茸放入锅中，继续炖煮几分钟。
5. 调味出锅：加入适量的盐调味，炖煮片刻后即可关火，撒上香菜即可食用。
### 做法三：电饭煲版
1. 准备食材：排骨洗净切块，焯水去血沫。鹿茸清洗干净，生姜切片备用。
2. 放入电饭煲：将排骨、生姜片、料酒和适量清水一起放入电饭煲中，选择煮粥模式。
3. 炖煮排骨汤：等待电饭煲自动跳至保温模式后，再保温10分钟。
4. 加入鹿茸：打开电饭煲，捞出姜片，将鹿茸放入锅中继续炖煮几分钟。
5. 调味出锅：加入适量的盐调味，炖煮片刻后即可关火，撒上香菜即可食用。
### 做法四：微波炉版
1. 准备食材：排骨洗净切块，焯水去血沫。鹿茸清洗干净，生姜切片备用。
2. 放入微波炉容器：将排骨、生姜片、料酒和适量清水一起放入微波炉专用容器中。
3. 高火微波加热：用中小火加热约5分钟，然后翻面继续加热3-5分钟。
4. 加入鹿茸：打开微波炉，捞出姜片，将鹿茸放入锅中继续加热几分钟。
5. 调味出锅：加入适量的盐调味，炖煮片刻后即可关火，撒上香菜即可食用。
请注意，以上做法仅供参考，具体操作可能因个人设备和厨艺水平而有所差异。在制作过程中，请确保食材新鲜、卫生，并根据个人口味适量调整调料。