坛肉需要炖多久
坛肉一般炖的时间较长，可以根据肉块的大小决定炖的时间。一般来说，炖坛肉的时间需要在2-3个小时左右，以确保肉变得酥烂。具体时间还要根据个人口感和材料来决定，可以适当延长或缩短炖煮时间。
坛子肉煮多久才好
坛子肉煮多久才好并没有固定的时间，因为不同的食材、烹饪方式以及火力大小都会影响到烹饪的时间。以下是一些建议，帮助您确定合适的烹饪时间：
1. 食材新鲜度：新鲜的肉类通常更容易煮熟，烹饪时间相对较短。
2. 烹饪方式：不同的烹饪方式需要不同的时间。例如，红烧肉通常需要较长的时间炖煮，而炖鸡则可能需要较短的时间。
3. 火力大小：火力越大，烹饪速度越快。但是，过高的火力可能会导致肉质外焦里生，所以需要适当调整火力。
4. 个人口感偏好：每个人的口感偏好不同，有些人喜欢软烂的口感，有些人则喜欢有嚼劲的口感。因此，您可以根据自己的喜好来调整烹饪时间。
一般来说，对于一锅量不是特别大的坛子肉，先用大火烧开之后转小火慢炖，肉熟透即可。如果用高压锅来煮，一般上汽之后再煮十分钟就可以。如果用普通锅来煮，水开之后再煮十五分钟左右，肉质就会变得非常嫩。
此外，还有一些小技巧可以帮助您更好地掌握烹饪时间：
1. 在烹饪过程中，可以用筷子或者叉子戳一下肉，如果很容易戳透，说明肉已经煮熟。
2. 煮好的坛子肉应该呈现出诱人的色泽和香气，可以通过观察颜色和闻气味来判断是否煮熟。
3. 如果发现肉煮得不够熟，可以适量加入一些高汤或者水，然后继续煮沸，直到肉煮熟为止。
总之，坛子肉煮多久才好取决于多种因素，您可以根据自己的实际情况进行调整。