1. 外观：普洱散茶外观色泽沉稳，质地紧疏有度，叶形完整清晰，无杂质、砖石、枯叶等杂质，若是经过加工的散茶，应该成均匀条索状。
2. 香气：普洱散茶香气独特，清香神秘，有些带有陈年熟化过的陈香气，而且喝时闻香随茶，不随水。
3. 口感：普洱散茶口感具有浓厚的润滑感和口感顺滑，苦味、涩味可控，茶性亲谷，回甘、回韵明显。
4. 茶汤：普洱散茶汤色橙红浓艳，透明度高，茶汤滋味均衡协调，口感润滑，不会有泡头。
5. 滋味：普洱散茶滋味独特，具有生津解暑、清热凉血、健脾消食、润肺止咳等功能，比较适合生活中饮用。
总之，普洱散茶的内质评定需要考虑到外观、香气、口感、茶汤和滋味等多个方面，综合考量后才能得出较为准确的评价结论。
普洱散茶的内质评定
普洱散茶的内质评定主要包括以下几个方面：
1. 汤色：普洱散茶的汤色是其品质的重要体现。优质普洱散茶的汤色应该呈现出橙黄色或深红色，且清澈透明。如果汤色发黑或浑浊，则可能表明茶叶的品质较差。
2. 香气：普洱散茶的香气应该纯正、持久，且带有独特的陈香或木香等自然香气。如果香气低沉或刺鼻，则可能表明茶叶的品质存在问题。
3. 口感：普洱散茶的口感应该醇厚、滑爽，回甘明显，且带有独特的生津回甜感。如果口感粗糙、涩口或没有回甘，则可能表明茶叶的品质较差。
4. 叶底：普洱散茶的叶底应该是嫩绿、黄绿或红棕色，且叶片完整、柔软。如果叶底发黄、发黑或出现霉变，则可能表明茶叶的品质存在问题。
在评定普洱散茶的内质时，还需要注意以下几点：
1. 取样要合理：取样时要确保样品的代表性和均匀性，避免选取到劣质或受潮的茶叶。
2. 冲泡方法要正确：冲泡时要控制好水温、泡数和时间等参数，以确保茶叶的品质和口感。
3. 观察要仔细：在冲泡过程中，要仔细观察茶叶的浮沉、色泽、香气和口感等变化情况，以便更准确地判断茶叶的品质。
总之，评定普洱散茶的内质需要综合考虑多个因素，并采用科学合理的评定方法。只有这样，才能准确地判断普洱散茶的品质优劣，为消费者提供优质的茶叶产品。