自制橙皮糖简单又好吃
功效：橙皮糖是一种美味的零食，不仅口感独特，而且橙皮含有丰富的维生素C和纤维素，具有增强免疫力、促进消化和美容养颜的功效。
材料：
- 2个橙子的橙皮
- 200克砂糖
- 适量的水
做法步骤：
1. 将橙子的橙皮洗净后切成小块，注意不要带到白色的果肉。
2. 将切好的橙皮块放入锅中，加入足够的水，开火煮沸后，倒掉水分。
3. 重复以上步骤2次，目的是去除橙皮的苦味。
4. 煮沸的第3次水分不要倒掉，将煮沸的橙皮块连同水一起放入锅中。
5. 加入砂糖搅拌均匀，用中小火煮熟至浓稠状，注意不要糊底。
6. 煮至浓稠状后，将糖浆倒入模具中，静置晾凉。
7. 晾凉后，将橙皮糖取出，切成小块即可食用。
注意事项：
1. 在煮橙皮时，要注意煮沸的水要倒掉，以去除橙皮的苦味。
2. 需要重复煮沸的水分次数根据个人口味而定，可根据橙皮的苦味程度来定夺。
3. 煮糖浆时需要用中小火煮熟，避免煮糊底。
以上是自制橙皮糖的简单又好吃的做法。希望大家可以尝试制作一下，享受这款美味又营养的零食！
自制橙皮糖简单又好吃窍门
自制橙皮糖的简单又好吃的窍门主要包括以下几点：
1. 选择新鲜橙皮：确保使用的橙皮是新鲜的，这样在制作过程中能够更好地释放出橙皮的香气和味道。醉好选择色泽鲜艳、无腐烂痕迹的橙皮。
2. 彻底清洗和刮皮：将橙皮用清水彻底清洗干净，去除表面的污垢和杂质。然后，将橙皮放在通风处晾干，或者使用烘干机进行干燥。干燥后，用刮刀或手将橙皮上的白色部分刮干净，只留下橙皮的内层黄色部分，这将是制作橙皮糖的主要原料。
3. 研磨橙皮：将干燥后的橙皮放入研磨机中进行研磨，研磨成细末状。注意要确保研磨过程中不会破坏橙皮的纤维结构，以保留更多的营养成分和风味。
4. 混合原料：将研磨好的橙皮末与适量的糖混合在一起，根据个人口味可以适量加入白糖或蜂蜜等调味品。混合均匀后，将混合物放置在容器中备用。
5. 熬煮糖浆：将混合好的橙皮糖原料放入锅中，加入适量的水或高汤，用小火慢慢熬煮。在熬煮过程中，要不断搅拌，防止糖浆粘锅或烧焦。当糖浆变得浓稠时，关火让其在锅中稍微冷却。
6. 倒入模具中冷却成型：将熬煮好的橙皮糖浆倒入预先准备好的模具中，如饼干模具或糖果模具中。待其冷却后，切成小块即可食用。
7. 保存和携带：自制橙皮糖可以放入密封袋中保存，方便携带和分享。如果需要长时间保存，可以将其放入冰箱冷藏保存。
此外，在制作过程中还可以尝试以下小窍门：
* 在研磨橙皮时，可以加入少量的柠檬汁或橙皮精油，以增加橙皮的香气和味道。
* 可以根据个人口味加入一些其他香料或食材，如肉桂粉、豆蔻粉等，制作出不同风味的橙皮糖。
* 如果喜欢口感更丰富，可以在橙皮糖中加入一些果仁碎或干果碎，如核桃碎、杏仁碎等，增加口感层次感。