黄芪当归猪汤的做法
黄芪当归猪汤是一道中医食疗汤品，主要配料包括黄芪、当归、猪骨等。以下是黄芪当归猪汤的做法：
材料：
- 黄芪：20克
- 当归：20克
- 猪骨：500克
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 将黄芪和当归用清水冲洗干净，备用。
2. 猪骨用开水煮沸，焯水后捞出洗净，以去除血水和杂质。
3. 锅中加入适量清水，放入猪骨和姜片，大火煮沸，撇去浮沫。
4. 加入黄芪和当归，调入适量料酒，转至小火慢炖煮2-3小时，使猪骨煮至酥烂。
5. 汤煮好后，加入适量盐调味即可。
黄芪当归猪汤可根据个人口味调整食材的用量和煮制时间。食用时可以将汤品过滤掉渣滓，只吃汤水和煮熟的猪骨。这道汤品有补气养血、调理气血的作用，适合虚弱体质、气血不足的人群食用。
当归黄芪猪骨一起煲汤
当归黄芪猪骨一起煲汤是一道营养丰富的汤品，具有补气养血、强健筋骨的功效。以下是制作这道汤品的详细步骤：
所需材料：
1. 猪骨：500克
2. 当归：10克
3. 黄芪：15克
4. 生姜：适量
5. 盐：适量
制作步骤：
1. 将猪骨放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
2. 当归、黄芪洗净备用。
3. 生姜刮去表皮，切成薄片备用。
4. 将焯水后的猪骨放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖。
5. 当猪骨炖至七八分熟时，加入当归、黄芪和生姜片，继续炖煮。
6. 炖煮约1-1.5小时，猪骨熟透后，捞出当归和黄芪，加入适量的盐调味。
7. 关火，将汤品盛入碗中，趁热享用。
注意事项：
1. 猪骨要选择新鲜的，这样炖出的汤品才会更加鲜美。
2. 煲汤时，火候要掌握好，避免大火煮沸导致汤水浑浊。
3. 当归和黄芪的用量可以根据个人口味和体质适当调整。
4. 炖煮过程中，可以适当加入一些其他药材，如红枣、枸杞等，以增加汤品的营养价纸。
这道当归黄芪猪骨煲汤适合气血不足、面色苍白、四肢乏力的人群食用，也适合产后虚弱、营养不良的人群滋补。