蘑菇炒鸡蛋的做法(家常蘑菇炒鸡蛋的做法)

蘑菇炒鸡蛋的做法

蘑菇炒鸡蛋是一道常见的家常菜，简单易做。以下是蘑菇炒鸡蛋的做法：

所需材料：
1. 鸡蛋3个
2. 新鲜蘑菇200克
3. 葱末适量
4. 盐适量
5. 酱油适量
6. 食用油适量

做法步骤：
1. 将蘑菇切片备用，鸡蛋打入碗中打散备用。
2. 热锅冷油，倒入适量的食用油，加入蘑菇翻炒至断生。
3. 倒入鸡蛋液，用铲子迅速搅拌均匀，炒至鸡蛋凝固。
4. 加入适量的盐和酱油调味，继续翻炒均匀。
5. 醉后撒上葱末翻炒几下即可。
6. 关火，装盘享用。

蘑菇炒鸡蛋味道鲜美，适合作为早餐、午餐或晚餐的一道菜肴。根据个人口味，也可以加入其他蔬菜或调味料进行改良。

家常蘑菇炒鸡蛋的做法

家常蘑菇炒鸡蛋的做法如下：
      
      所需材料：
      1. 鸡蛋 3个
      2. 蘑菇 200克
      3. 大蒜 3瓣
      4. 生抽 1汤匙
      5. 盐 适量
      6. 胡椒粉 适量
      7. 植物油 适量
      
      步骤：
      1. 准备食材：将蘑菇洗净，切成薄片；大蒜切末；鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
      
      2. 炒鸡蛋：锅中加入适量的植物油，油热后，倒入打好的鸡蛋液，用铲子将鸡蛋液推散，炒至熟透，盛出备用。
      
      3. 炒蘑菇：锅中加入适量的植物油，放入大蒜末炒香，然后加入蘑菇片，翻炒至蘑菇变软。
      
      4. 调味：加入生抽、盐、胡椒粉，翻炒均匀，让蘑菇充分吸收调料的味道。
      
      5. 加入鸡蛋：将炒好的鸡蛋倒回锅中，与蘑菇一起翻炒均匀，让鸡蛋充分吸收蘑菇的香味。
      
      6. 出锅：炒至汤汁浓稠，关火，将家常蘑菇炒鸡蛋盛入盘中即可。
      
      这道家常蘑菇炒鸡蛋色香味俱佳，营养丰富，是一道简单美味的家常菜。