天津的美食？
天津十大名吃有：天津馄饨，棰鸡汤面，绿豆小煎饼，烹煎大虾，葱油目鱼，田水铺青萝卜，桑梓西瓜，天津蜜饯元宵，明顺斋烧饼，十香斋麻花。十香斋麻花为天津特色小吃，是天津十香斋名优食品总店的专营品种。
天津馄饨：
天津稀食——馄饨说到馄饨，那是北方人的叫法，在四川叫“抄手”，到了广东叫“云吞”。
棰鸡汤面：
天津稀食——棰鸡汤面以汤类品种而言，有用鸡芽子沾干淀粉，用木槌反复捶成薄片，改刀同鸡蛋清加水、面粉和成略硬的面团，擀制成挂面粗细的面丝一块煮熟，挑条入碗，放盐、味精，浇上三合汤(用鸡。鸭、牛肉加清水熬成)，这便是老传统的“棰鸡汤面”。
绿豆小煎饼：
现摊的绿豆小煎饼，卷上酥脆的棒槌骡子(油条)，煎成两面黄嘎，抹上面酱，撒上葱花，从中折起即成，煎饼髁于软脆酥香，十分好吃。
烹煎大虾：
煎烹大虾为津菜中一道大件菜，也是天津菜馆技术总监、天津烹饪大师张桂生的拿手菜。由于采用煎烹技法，可是生蚝直接与炒锅接触受热，较之炸烹、油焖法，可产生虾皮焦脆、虾肉细嫩的效果。
葱油目鱼：
目鱼，津菜俗称“大鳎目”。学名半滑舌鳎，属鱼纲、鲽形目。目鱼常栖息于附近的浅海底层中，为渤海湾特产之一。
田水铺青萝卜：
大良镇田水铺村是武清区青萝卜生产专业村，自然条件优越，种植青萝卜等系列蔬菜品种历史悠久。
桑梓西瓜：
桑梓西瓜是天津蓟县的特产。桑梓镇位于蓟县西南部，泃河东岸，靠近京津交界处，土地肥沃，是个人杰地灵的地方。
天津蜜饯元宵：
果脯和蜜饯在北京、天津一带很常见，而由此衍生出来的元宵也个性十足。顾名思义，蜜饯元宵指的便是那些以蜜饯为馅儿的，如蜂蜜加白葡萄干做馅，或是山楂、红枣口味的，多以酸甜口味为主。
明顺斋烧饼：
明顺斋烧饼为天津传统风味小吃，创始于20世纪20年，做法讲究，具有外皮金黄酥脆、内层绵软适口的特点。现在在原有的大肉、白糖芝麻烧饼的基础上，又增加了豆沙、豌豆黄、香肠、枣泥、红果、咖喱牛肉、萝卜丝等不同馅料的什锦烧饼。
十香斋麻花：
十香斋麻花为天津特色小吃，是天津十香斋名优食品总店的专营品种。制作此麻花的面团用鸡蛋、奶粉和制，故又称蛋奶麻花。
天津的美食都有哪些
天津的美食种类繁多，以下是一些具有代表性的天津美食：
1. 狗不理包子：天津的标志性美食，以鲜肉包和猪肉包醉为著名。
2. 耳朵眼炸糕：一种老少皆宜的传统小吃，外皮酥脆，内里软糯。
3. 锅巴菜：将锅巴炒得金黄酥脆，再淋上各种调味汁，味道香浓可口。
4. 煎饼果子：一种薄脆香香的早餐，以绿豆面、鸡蛋、葱花、酱料等为原料。
5. 锅贴：一种煎烙出来的饺子，底部酥脆，顶部软嫩。
6. 肉夹馍：一种将炖好的肉夹在馍里的美食，肉香四溢，非常美味。
7. 麻辣烫：一种以麻椒和辣椒为主要调料的火锅，食材丰富多样。
8. 酸辣粉：一种以红薯粉条为主料，加入酸辣汤底的食品，口感爽滑开胃。
9. 海鲜饼：一种以海鲜为主要原料的煎饼，外酥里嫩，海鲜的鲜美味道令人陶醉。
10. 糖人儿：一种以糖为原料制作的小吃，有各种形状和口味，如兔子、老鼠等造型。
此外，还有老永胜水饺、大悲禅院素包子、二姑包子和五谷丰登水饺等也是天津的特色美食。这些美食各具特色，无论是口感还是味道都让人回味无穷。