草鱼醉好吃的做法
草鱼是一种常见的淡水鱼，它的肉质鲜嫩，味道鲜美。下面是一种常见的草鱼做法，希望对你有帮助：
材料：
- 草鱼一条
- 生姜适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 食用油适量
- 葱花适量
- 少许香菜（可选）
步骤：
1. 将草鱼清洗干净，去鳞、去内脏，剁成段状，切一些口感偏硬的部分（鱼尾巴等）做成小片，用刀在鱼肉上划几刀，便于入味。
2. 生姜和蒜拍扁后切成末备用。取一个碗，加入适量的料酒、盐、生抽、老抽和白胡椒粉，搅拌均匀成腌料。
3. 将鱼块放入腌料中腌制15-20分钟，确保鱼肉入味。
4. 锅中加入适量的食用油，烧热后，放入蒜末和姜末炒香。
5. 将腌制好的鱼块放入锅中煎至两面金黄，去水份和鱼腥味。
6. 加入适量的清水，水量要稍微多一些，加盖煮开。
7. 开锅后将火调小，炖煮大约20-30分钟，直到鱼肉熟烂。
8. 撒上葱花和香菜，即可出锅食用。
这是一种比较简单的煮草鱼的做法，你可以根据个人口味的喜好进行调整和添加其他配料。享受美味的草鱼！
草鱼醉好吃的做法一绝视频
我无法直接提供视频，但我可以为您提供草鱼醉好吃的做法的详细步骤和所需材料，以便您在家尝试制作。
草鱼两吃
所需材料：
1. 草鱼一条（约500克）
2. 姜片5-6片
3. 蒜瓣3-4瓣
4. 葱2根
5. 干辣椒适量（根据口味调整）
6. 生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉等调味料适量
制作步骤：
第一步：处理鱼
1. 将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成片状。
2. 在鱼身上划几刀，以便入味。
第二步：煎鱼
1. 锅中倒入适量的油，烧热后放入姜片、蒜瓣和葱段，炒香。
2. 放入鱼片，用中小火慢慢煎至两面金黄。
3. 取出备用。
第三步：烹饪调料汁
1. 锅中留底油，放入干辣椒段，小火炒香。
2. 加入适量的水或高汤，煮开后转小火煮几分钟。
3. 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉等调味料，搅拌均匀。
第四步：炖煮
1. 将煎好的鱼片放回锅中，加入之前煮好的调料汁。
2. 用小火慢慢炖煮10-15分钟，让鱼肉更加入味。
3. 根据个人口味，可以在炖煮过程中加入一些豆腐或蘑菇等食材。
第五步：出锅装盘
1. 将炖煮好的草鱼连同汤汁一起倒入大碗中。
2. 撒上葱花和香菜点缀即可。
另一做法：清蒸草鱼
所需材料：
1. 草鱼一条（约500克）
2. 姜丝、葱丝适量
3. 香菜少许
4. 盐、料酒、生抽、白胡椒粉等调味料适量
制作步骤：
1. 将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成段。
2. 在鱼身上划几刀，以便入味。
3. 将处理好的草鱼放入蒸盘中，撒上适量的盐、料酒、生抽和白胡椒粉等调味料。
4. 放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟（具体时间根据鱼的大小和蒸炉的火力调整）。
5. 蒸好后取出，撒上葱丝和香菜点缀即可。
希望这些做法能帮助您在家尝试制作美味的草鱼菜肴！