蟹哪里不能吃 螃蟹什么地方不能吃
1、螃蟹鳃：螃蟹是一种比较常见的海产品，螃蟹里含有大量的营养物质，螃蟹当中含有丰富的蛋白质和维生素以及各种各样的微量元素，可以补充体内所需的营养物质，同时也能提高机体免疫力，但是螃蟹的鳃不能吃，这是螃蟹的呼吸器官，会过滤水质的脏东西，里面容易存在杂质。
2、螃蟹肠：螃蟹的肠子里面含有许多的排泄物和粪便，这些物质比较脏，在吃的时候需要取下来。
3、螃蟹心：螃蟹的心脏呈六角形，藏在螃蟹中间黄膏醉厚的地方，比较冷，因此在吃的时候需要取下来。
4、螃蟹胃：螃蟹胃通常藏在蟹黄里面，形状像一个三角包，属于螃蟹的消化部位，胃里面含有一些有毒物质，而且螃蟹偏凉性，吃太多可能会对身体造成不良影响，因此在吃螃蟹的时候，需要把螃蟹的胃取下来。
螃蟹到底哪里不能吃
螃蟹是一种生活在水中的甲壳类动物，其肉质鲜美，营养丰富。然而，并非所有的螃蟹都可以食用。以下是一些不能吃的螃蟹：
1. 未煮熟的螃蟹：螃蟹死后，僵硬期和自溶期大大缩短。蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。因此，螃蟹一定要煮熟才能吃。
2. 隔夜的剩蟹：螃蟹为含组胺酸较多的食物，隔夜的剩蟹中组胺酸在某些微生物的作用下，会分解为组胺，回锅加热虽可杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，从而导致组胺中毒。因此，螃蟹醉好不要隔夜食用。
3. 变质了的螃蟹：螃蟹死后，僵硬期和自溶期大大缩短。蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。因此，一定要保证螃蟹新鲜食用，不要食用变质的螃蟹。
4. 未清除蟹胃和蟹黄的螃蟹：蟹胃和蟹黄中可能含有细菌或寄生虫，如果不清理干净，食用后可能会导致食物中毒或感染疾病。
5. 野生螃蟹：野生螃蟹可能生活在污染严重的环境中，其体内可能含有有害物质。此外，野生螃蟹的捕捞和销售也往往缺乏监管，存在一定的食品安全风险。
6. 体型过大或过小的螃蟹：异常大小的螃蟹可能是发育不良或受到污染的迹象。食用这样的螃蟹可能会对健康造成影响。
总之，在食用螃蟹时，一定要确保其新鲜、煮熟并清除蟹胃和蟹黄等部位。同时，也要注意选择可靠的来源和商家，避免食用野生螃蟹或不明来源的螃蟹。