南瓜发糕的做法松软又好吃，南瓜发糕的做法松软又好吃给20个月的宝宝做

南瓜发糕的做法松软又好吃

南瓜发糕是一道传统的中国甜点，制作过程简单，松软又好吃。下面是南瓜发糕的做法：

材料:
- 300克南瓜
- 150克白糖
- 150克低筋面粉
- 3个鸡蛋
- 50克黄油
- 50毫升牛奶
- 1茶匙发酵粉

步骤:
1.首先将南瓜去皮，切成小块，放入蒸锅蒸熟。待南瓜冷却后，倒入搅拌机中打成南瓜泥备用。

2.取一个大碗，将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用打蛋器搅拌均匀，直到白糖完全溶解。

3.将黄油切成小块，放入微波炉加热融化，然后加入牛奶中，搅拌均匀。

4.将蛋糖液和南瓜泥混合在一起，搅拌均匀。

5.筛入面粉和发酵粉，轻轻搅拌均匀，直到没有明显的面粉颗粒。

6.将混合物倒入蛋糕模具中，用刮刀刮平表面。

7.将蒸锅加热至水开后，将蛋糕模具放入蒸锅中，用中小火蒸煮约30分钟，或者用牙签插入蛋糕中心，能够插入后拔出来没有附着物即可。

8.待蛋糕熟透后，取出蒸锅，待蛋糕冷却后即可脱模。切成小块即可享用。

注意事项：
- 切记不能将南瓜泥过度搅拌，以免南瓜泥过于粘稠，影响蛋糕口感。
- 蛋糕模具可根据个人喜好选择，但需确保容量适合蒸煮。
- 蒸煮时间根据蒸锅功率和蛋糕模型式而定，需根据实际情况调整。

南瓜发糕的做法松软又好吃给20个月的宝宝做

南瓜发糕的做法如下：
      
      食材
      
      - 南瓜 300克
      - 面粉 200克
      - 鸡蛋 1个
      - 牛奶 120毫升
      - 白糖 50克
      - 水 适量
      - 油 适量
      
      步骤
      
      1. 准备材料：将南瓜去皮去籽，切成小块。面粉、鸡蛋、牛奶、白糖等材料准备好。
      
      2. 蒸南瓜：将切好的南瓜块放入蒸锅中，大火蒸熟。可以用筷子或者叉子插入南瓜，如果能轻易插入，说明已经蒸熟。
      
      3. 搅拌南瓜泥：将蒸熟的南瓜块放入碗中，用勺子压成泥状。注意要尽量压得细腻。
      
      4. 混合材料：在南瓜泥中加入面粉、鸡蛋、牛奶、白糖和水，搅拌均匀。可以适量添加一些面粉，使面糊更加稠密。
      
      5. 发酵面糊：将混合好的面糊盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。发酵时间视温度而定，一般需要1-2小时，直到面糊膨胀至原来的两倍大小。
      
      6. 准备模具：将蒸笼底部铺上油纸或者涂抹一层薄油，然后倒入发酵好的面糊。
      
      7. 蒸发糕：将装满面糊的蒸笼放入蒸锅中，大火蒸25-30分钟。可以用牙签插入发糕中心，如果能轻易拔出，说明已经蒸熟。
      
      8. 冷却脱模：蒸好的发糕需要放在蒸架上冷却。待发糕完全冷却后，用刀轻轻刮下发糕顶部，然后倒扣脱模。
      
      9. 切片食用：将脱模后的发糕切成小块，即可给宝宝食用。
      
      注意事项
      
      1. 南瓜蒸熟后要尽量压成泥状，这样可以使发糕更加细腻松软。
      2. 发酵时要注意温度和时间的控制，以免面糊发酵过度或不足。
      3. 蒸发糕时要用大火蒸煮，以免面糊在蒸煮过程中产生气泡而影响口感。
      4. 发糕冷却后需要倒扣脱模，以免破坏发糕的形状和口感。
      
      希望这个食谱能帮助您做出美味的南瓜发糕给20个月的宝宝享用！